ਹੋਰ

ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ


ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ, ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ.

ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਰਲਾਉ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਰੱਖੋ.

ਕੁਝ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛਿੜਕੋ, ਲਗਭਗ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ Cੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਜੇ ਉਹ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਉਹ ਘੁਸੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਗਰਿੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਨਾ ਫੜ ਲੈਣ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!


ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਅਤੇ # 8211 ਟੈਂਡਰਰ ਅਤੇ ਜੂਸੀਅਰ ਮੀਟ ਜੋ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ! ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ!

& # 8220 ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਅਤੇ # 8221 ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ, ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਨ, ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼. ਭੁੱਖੇ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਸਮੱਗਰੀ

& # 8211 ਪਾਣੀ (ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ)

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.

2. ਸੂਰ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ.

3. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉ.

4. ਇਸ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਪਸਲੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ coveredੱਕੀਆਂ ਹੋਣ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.


ਪੱਕੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ - ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ

ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਅੱਗੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਰਸੋਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਓਵਨ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਪਭੋਗਤਾ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਚੱਟਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਓਨਾ ਸਰਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿੰਨਾ ਬਹੁਤ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਰੋਮਾਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਵਿਚਕਾਰ ਤੱਟ ਅਤੇਸਕਾਰਿਕਾ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ, ਪਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਸੂਖਮ ਹਨ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਾਣੇ ਜਾਣ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਂ ਹੋਣ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕਸਾਈ ਜਾਣ ਲਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਪੱਸਲੀਆਂ ਜਾਣ ਬੁੱਝ ਕੇ. ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਲੱਭ ਲਵੋਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਕਸਾਈ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਉਹੀ ਭਾਸ਼ਾ ਬੋਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਲੈ ਜਾਵਾਂਗਾ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ. ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਉਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਟੁਕੜੇ ਹਨ. ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਧੇਰੇ ਤਿੱਖੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ.

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਵਾਧੂ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਸਲੀਆਂ, ਜੋ ਲੰਮੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬਾ ਹੈ ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ. ਬਿਲਕੁਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਨ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਜਾਂ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤੱਟਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੈਂਪ ਹਨ.

ਪਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੀਆਂ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਾਧੂ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਪ -ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ, ਕੱਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਵੀ ਵਾਧੂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਸਕਾਰਕ੍ਰੋ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਮ ਤੱਟਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਕਾਰਿਕਾ ਇਹ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲ ਦੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਸਾਈ ਜਾਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਤਲੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਇਰਿਕਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਕੈਲੋਪ-ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਹਾ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਸਾਈਆਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਸਮਝਿਆ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ, ਬਾਰੇ ਸਕਾਰਿਕਾ. ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਾਰੇ ਪੱਸਲੀਆਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬਦਤਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਣਕਾਰੀ ਟਕਰਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ .ਾਂਚੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਫਿਲਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪੱਸਲੀਆਂ ਸਵਾਦ, ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਮੈਂ ਉਸ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਮੈਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਸੀ. ਉਂਗਲਾਂ 'ਤੇ ਚੱਟਣ ਵਾਲਾ. ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 800 ਗ੍ਰਾਮ -1 ਕਿਲੋ ਪਸਲੀਆਂ (ਜੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪਿੱਠ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇ)
  • ਦੋ ਵੱਡੇ, ਪੱਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
  • ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ
  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 50 ਮਿ
  • 1 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਸਮੇਰੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਥਾਈਮ
  • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ 3-4 ਲੌਂਗ
  • 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬਲੈਕ ਬੀਅਰ (ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਦੋਵਾਂ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਹਨ)
  • 30 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • 15 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • ਲੂਣ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਸੋਇਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਲੂਣ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦੇਵਾਂਗਾ)

ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸਲੀਆਂ ਤੋਂ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਅਰ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਰੋਗੇ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਗ੍ਰੇਡ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਟ੍ਰੇ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਮਝੌਤਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਪੇਟਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੀਲਿੰਗ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਗਰਿੱਲ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਉਸ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੋਵੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੋਵੇ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਸੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅੱਧਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ. ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ. ਓਵਨ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਲਾਟ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਹ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਾੜ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਕਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ.


ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਨਰਮ ਪਸਲੀਆਂ ਮਿਲਣਗੀਆਂ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਰੀਨੀਟਿੰਗ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੇ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਮਿਲਣਗੀਆਂ.

ਸਤਿ ਸ੍ਰੀ ਅਕਾਲ! ਮੈਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਕੁਝ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਖਰੀਦਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ, ਲਗਭਗ ਡੇ kg ਕਿਲੋ.

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅਰੰਭ ਕੀਤਾ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਫਿਰ ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਏ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ: ਧਨੀਆ ਬੀਨਜ਼, ਜੀਰਾ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ. ਤਿਆਰ ਜ਼ਮੀਨ ਵੀ suitableੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬਦਕਿਸਮਤ ਸੀ.

ਹੁਣ ਮੈਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਪ੍ਰਿਕਾ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ (ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੀਮ ਤੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਪਹਿਲਾਂ ਭੂਮੀ ਮਸਾਲੇ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਵਰਚੈਸਟਰ ਸਾਸ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਮਿਲਾਇਆ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਮਿਲਿਆ ਜਿਵੇਂ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਫਿਰ ਮੈਂ ਇਸ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਬੇਚੈਨ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਏਗੀ.

ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਬਲੌਂਡ ਬੀਅਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਸਕੀ ਲਈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ then, ਫਿਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਹਾਰ ਨਾ ਜਾਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਮੀ ਸੁੱਕਦੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜਦਾ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਮੇਰੀ ਸਲਾਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਜੇ ਉਹ ਪਤਲੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਲੰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧੇਗਾ.

ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਮੈਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ BBQ ਸੌਸ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਇੱਕ ਆਖ਼ਰੀ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੇ ਠੰ letਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਮੀ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਣਗੇ.

ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਯੂਟਿਬ ਚੈਨਲ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੈਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ!


ਬੇਕਡ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਿਧੀ. ਚਰਬੀ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਰ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੂਰ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਹਿਲੂ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ (ਉਹ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾਏ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਚੁਣੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਲਈ, ਉਹ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਿਧੀ. ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਕੱਚਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਘਰ ਦਾ ਪੀ ਐਂਡ ਐਸੀਰਸੀਨ. ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਅਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ

ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.


ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ

ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਵੇਰੀਏਂਟਸ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਮੌਜੂਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਚੁਣਿਆ. ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਕਿਉਂ? ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਿਕਲਿਆ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਬਣੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਬਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਥ੍ਰੈਡਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਹੱਥ ਖਿਸਕ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਾਰੀ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਮਕ, ਪਪਰੀਕਾ, ਧਨੀਆ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਪੇਸਟ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ.

ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ. ਫਿਰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ' ਤੇ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪੱਸਲੀ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਹਟਾਓ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਰੱਖੋ. 2ਾਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.


ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ

ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਰੂਪ ਪਹਿਲਾਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਮੌਜੂਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਚੁਣਿਆ. ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਕਿਉਂ? ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਿਕਲਿਆ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਬਣੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਬਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਥ੍ਰੈਡਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਹੱਥ ਖਿਸਕ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਾਰੀ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਮਕ, ਪਪਰੀਕਾ, ਧਨੀਆ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਪੇਸਟ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ.

ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ. ਫਿਰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ' ਤੇ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪੱਸਲੀ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਹਟਾਓ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਰੱਖੋ. 2ਾਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.


ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੀ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ

  • ਸੇਵਾ: 3 ਲੋਕ
  • ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 24 ਘੰਟੇ
  • ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ
  • ਕੈਲੋਰੀ: -
  • ਮੁਸ਼ਕਲ: ਵਾਤਾਵਰਣ

ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੀਅਰ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਸੂਰ ਦੇ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੀ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੋਰਕ ਰਿਬ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਦਿਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਦੇ ਦੌਰ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ

  • ਪਕਵਾਨ: ਅਮਰੀਕੀ
  • ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਮੁicਲੇ, ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ
  • ਮੁਸ਼ਕਲ: ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ, ਸੌਖਾ
  • ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

  • ਸੇਵਾ: 5
  • ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮੀ
  • ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮੀ
  • ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ: 60 ਮੀ

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ, ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ, ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਟੀਕ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹਨ. ਉਹ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ
  • 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
  • 4 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 3 ਲੌਂਗ ਲਸਣ (ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ)
  • 10 ਥਾਈਮ ਧਾਗੇ (ਧੋਤੇ)
  • 6 ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ (6-7 ਧੋਤੇ)
  • ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
  • ਪਾਣੀ ਦੇ 4-5 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਕਦਮ 1

ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਿਸ਼ੀ, ਥਾਈਮੇ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ.

ਕਦਮ 2

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 3

ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਸੂਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 4

ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ 4-5 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 5

ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 6

ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.


ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ

  • ਪਕਵਾਨ: ਅਮਰੀਕੀ
  • ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਮੁicਲੇ, ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ
  • ਮੁਸ਼ਕਲ: ਅਰੰਭਕ, ਅਸਾਨ
  • ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

  • ਸੇਵਾ: 5
  • ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮੀ
  • ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮੀ
  • ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ: 60 ਮੀ

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ, ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ, ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਟੀਕ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹਨ. ਉਹ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ
  • 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
  • 4 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 3 ਲੌਂਗ ਲਸਣ (ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ)
  • 10 ਥਾਈਮ ਧਾਗੇ (ਧੋਤੇ)
  • 6 ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ (6-7 ਧੋਤੇ)
  • ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
  • ਪਾਣੀ ਦੇ 4-5 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਕਦਮ 1

ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਿਸ਼ੀ, ਥਾਈਮੇ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ.

ਕਦਮ 2

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 3

ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਸੂਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 4

ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ 4-5 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 5

ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 6

ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.


ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਪਕਾਉਣਾ:

1. ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ.
3. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਰਿਸ਼ੀ, ਥਾਈਮ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
4. ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
5. ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
6. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
7. 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
8. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ 5 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਚੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ.
9. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਛਿੜਕੋ.
ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਸਲੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ.


ਵੀਡੀਓ: ਹਜਰ ਲਓ ਲਖ ਕਮਉ. ਸਰ ਪਲਣ ਦ ਸਹਇਕ ਧਦ. Allied occupation of pig rearing (ਜਨਵਰੀ 2022).