ਪਕਾਉਣਾ

ਚੋਰੀ ਹੋ ਗਈ

ਚੋਰੀ ਹੋ ਗਈ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਚੋਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਬਟਰ 250 ਜੀ.ਆਰ. + 100 ਜੀ.ਆਰ. ਗਰਭਪਾਤ ਲਈ
  2. ਸਾਫਟ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 250 ਜੀ.ਆਰ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸਦਾ ਦਾਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜੋ ਅਤੇ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ)
  3. ਖੰਡ 250 ਜੀ.ਆਰ.
  4. ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 2 ਪੀ.ਸੀ.
  5. ਜੂਸ ਅਤੇ 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ
  6. ਆਟੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ 3 ਵ਼ੱਡਾ
  7. ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 600 ਜੀ.ਆਰ.
  8. ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੋ (ਜਾਇਜ਼, ਇਲਾਇਚੀ, ਲੌਂਗ)
  9. ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਹਨ) ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ 200 ਜੀ.ਆਰ.
  10. ਸੌਗੀ 150 ਗ੍ਰਾੱਨਕ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਸੌਗੀ. + 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਕੋਨੈਕ
  11. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਮੈਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ, ਕੈਂਡੀਡ ਅੰਗੂਰ) 200 ਜੀ.ਆਰ.
  12. ਸਜਾਵਟ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਪਾ Powਡਰ ਖੰਡ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਕਿਸ਼ਮਿਸ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਟਾ
  • ਭਾਗ 2 ਰੋਟੀਆਂ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨਜਰਮੈਨ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਚਾਕੂ, ਕਟੋਰੇ, ਓਵਨ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ, ਜਾਲੀ, ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵਿਸਕ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਚਮਚੇ, ਗ੍ਰੇਟਰ, ਜੂਸਰ, ਗਰੀਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਬੁਰਸ਼, ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ

ਚੋਰੀ ਕੀਤੀ ਖਾਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱingੋ, ਫਿਰ 5 ਚਮਚ ਕੋਨੈਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰਿ let ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ।

ਕਦਮ 2: ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਉਸੇ ਹੀ ਅਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਲਿਆ. ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਡੇ ਫਲ (ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ, ਕੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਗੂਰ) ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 3: ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਨਿੰਬੂ - ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਉੱਪਰਲੀ ਪੀਲੀ ਪਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਬਰੀਕ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਸਿਰਫ ਉਪਰਲੇ (ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ, ਪੀਲੇ) ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਜੂਸਰ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱqueੋ.

ਕਦਮ 4: ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੋਰੀ ਹੋਈ ਖਮੀਰ ਦੀ ਜਾਂਚ' ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਓ: ਮੱਖਣ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 250 ਗਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੜਕ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, 2 ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਹੈ - ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੇਗੀ. ਨਰਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕਸਾਰ, ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪੁੰਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.

ਕਦਮ 5: ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਦਿਓ.

ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਪਾਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ (1-2 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟਾ) ਕਰੋ. ਇਸ 'ਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਨ-ਨਟ-ਕੈਂਡੀਡ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ.

ਕਦਮ 6: ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਰੂਪ ਦਿਓ.

ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਭੱਠੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਛੁੱਟੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ 2: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ. Ooseਿੱਲੇ pressੰਗ ਨਾਲ, ਬਿਨਾਂ ਦਬਾਏ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਮੋੜੋ ਇੱਕ ਕਦਮ ਵਧਾਉਣ ਲਈ - ਚੋਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੂਪ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੇ "ਛੋਟੇ ਡੱਡੂ" ਹਨ. ਚੋਰੀ ਹੋਈ ਦੀ ਸ਼ਕਲ - ਮਸੀਹ ਦੇ ਚੁਫੇਰੇ ਬੱਚੇ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ.

ਕਦਮ 7: ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਚੋਰੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 90 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਜੇ ਪਈ ਹੋਈ ਸਤ੍ਹਾ ਜਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਟੁੱਥਪਿਕ ਜਾਂ ਮੈਚ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਕਾਸ ਵੇਲੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਮੱਖਣ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਰੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਚੋਰੀ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਲਈ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਭੇਜੋ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਾਲਕੋਨੀ' ਤੇ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ.

ਕਦਮ 8: ਚੋਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਟੌਲਨ ਨੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੀ ਸੁੱਕਾ, ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਠੰ .ੇ ਵਰਤਾਏ ਗਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੇਕ ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਪੇਸਟ੍ਰੀਆਂ. ਇਸ ਕੇਕ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਦੀ ਕੌਫੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਠਾਸ ਨੇ ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ਵ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਮੈਨੂੰ ਵੀ ਜਿੱਤਿਆ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਚੁੱਲਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਭੇਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਇਹ ਵਿਚਾਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

- - ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਅਲਕੋਹਲ (ਡਾਰਕ ਰਮ, ਕੋਨੈਕ) ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਦੁਰਲੱਭ ਅਪਵਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

- - ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਲੰਬੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਠੰ .ਾ ਚੋਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਕਣ ਲਈ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.

- - ਐਡਿਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ - ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ 'ਤੇ ਕਈਂ ਪੱਖੋਂ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

- - ਐਡਿਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜਾਇਜ਼, ਇਲਾਇਚੀ, ਲੌਂਗ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ