ਹੋਰ

ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਮਲਟੀਕੁਕਰ)

ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਮਲਟੀਕੁਕਰ)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਖਮੀਰ ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਰਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਨਮਕ, ਪਹਿਲਾਂ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲਾ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ, ਗੈਰ-ਚਿਪਚਿਪਾ ਆਟਾ ਗੁੰਨ੍ਹੋ.

ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveringੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ 5 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਰੱਖੋ (ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ), ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.

ਡਿਵਾਈਸ ਮੇਨੂ ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਬੇਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰingਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਹ ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਠੰ ਹੈ! ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!


ਮਲਟੀਕੋਕਰ ਹੋਮ ਕੇਜ਼ਰ

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਪਾਰਕ ਸੌਸੇਜ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸ਼ੱਕੀ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਲੰਗੂਚਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਸਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖੈਰ, ਮੇਰਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੰਸਕਰਣ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ka ਕੇਜ਼ਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ!

ਮੈਂ ਟੇਫਲ ਵਨ ਪੋਟ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਦੂਜੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਮਾਡਲਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਬਰ ਰੱਖਣਾ ਪਏਗਾ, ਤਿਆਰੀ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)

600 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ (ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲ ਦੇ)

ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ www.spicehub.ro ਤੋਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ 10% ਦੀ ਛੂਟ ਨਾਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ SH10.

ਮੈਂ ਸੁੱਕੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਿਪਲੌਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਮੈਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਬੈਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਲਗਭਗ 60 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿੱਤਾ.
ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andਿਆ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ.

ਮੈਂ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਮੈਂ ਟ੍ਰਾਈਪੌਡ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈਪੌਡ ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਮੈਂ ਸਾ cookੇ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸੈਟ ਕੀਤਾ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਹ ਲਗਭਗ 3 ਹੋਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ.

ਮੈਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੇਜ਼ਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਇਸ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ 3-4 ਘੰਟੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ka ਕੈਜ਼ਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ bread ਰੋਟੀ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਦੱਸੋ!


ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਭਰਾ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ mircea.v ਲੇਖ ਦੇ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਜਾਜਕਾਂ ਦਾ ਅਤਿਆਚਾਰ :

ਪਤੀਰੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦਾ ਨਵੀਨਤਮ ਸੰਸਕਰਣ. ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜ ਹਨ.

ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ. ਜਿਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਯੂ-ਟਿਬ ਤੇ ਪਾਇਆ ਉਹ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬੇਕਰ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਦਮ, ਗੰਦਗੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵੀ.
1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ
800 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ
3 ਚਮਚੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
1.0 - 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਤਤਕਾਲ ਖਮੀਰ
(ਹੋਰ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਲਈ, ਅਨੁਪਾਤ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
ਲਗਭਗ 5 ਲੀਟਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਨਮਕ ਪਾਓ
ਦਖਲ
ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ
ਜੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਤੁਰੰਤ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
ਇਸ ਦੇ ਵਧਣ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ੱਕਿਆ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਲਗਭਗ 12-14 ਘੰਟੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. (ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇਹ 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਰੱਖੋ)
ਉਹ ਭਾਂਡਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਯੇਨਾ ਕੱਚ ਦਾ ਭਾਂਡਾ (ਜੇਨਾ), ਯੇਨਾ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ. ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ + idੱਕਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 5 ਲੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ.
ਘੜੇ ਨੂੰ ovenੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10-15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਘੜਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਕਟੋਰਾ (ਦਸਤਾਨੇ) ਹਟਾਓ, lੱਕਣ ਹਟਾਓ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ. ਆਟੇ ਦੇ byੰਗ ਦੁਆਰਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ. ਆਟਾ ਚਿਪਕਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
(ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਚਿਪਕ ਜਾਏਗੀ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, idੱਕਣ ਨੂੰ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
Idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ 30-35 ਮਿੰਟ (ਜਾਂ 40 ਮਿੰਟ)
Lੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 10-15 ਮਿੰਟ (ਜਾਂ 7 ਮਿੰਟ)
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 45-50 ਮਿੰਟ
ਇਹ ਚਿਪਕਦਾ ਨਹੀਂ, ਬਲਦਾ ਨਹੀਂ, ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਹੈ.
ਗੈਸ ਓਵਨ (ਬਿਨਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਸੂਚਕ ਦੇ) ਲਈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੱਗ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਆਟਾ ਟੈਸਟ. ਓਵਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਉਹ ਮਹਿੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
220-230 ਗ੍ਰੇਡ ਸੀ 'ਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ ਲਈ (ਖਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱ remove ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਆਟਾ ਨਾ ਛਿੜਕੋ)
ਬਿਨਾਂ lੱਕਣ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀਅਰ ਛਾਲੇ, ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਗਹਿਰਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ.
ਜੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥਰਮੋਸਟੈਟ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ 230 ਜੀਆਰਡੀਸੀ), ਤਾਂ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਹੋਰ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਛਿੜਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਰੋਟੀ ਚਿਪਕਦੀ ਨਹੀਂ, ਸੜਦੀ ਨਹੀਂ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (1.5-2 ਘੰਟੇ). ਜੇਨਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਕੋਈ ਵੀ ਰੋਟੀ ਜਿਹੜੀ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦੀ, ਅਰਥਾਤ ਜੇ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਕੋਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ, ਨਾ ਕਿ ਪੱਕੇ ਹੋਏ…
ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਛਾਲੇ ਕਿੰਨੇ ਖਰਾਬ ਹਨ ....
ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਡਿਟਰਜੈਂਟ, ਕੋਕਲੀਨੋ ਜਾਂ ਹੋਰ ਟੈਂਪੋਨ ...) ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਇਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਲਵੇਗੀ.
ਇਹ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਚੰਗੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ 1/3 ਸਾਬਤ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ + 2/3 ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ (ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 900 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ). ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਮੀਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ 1/3 ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ 2/3 ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਇਆ - ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਅਤੇ 7… 10% ਬ੍ਰੈਨ (ਕੁੱਲ ਆਟਾ + ਬਰੈਨ ਦਾ), ਅਤੇ 85% ਪਾਣੀ (. ਕੁੱਲ ਆਟਾ + ਬ੍ਰੈਨ ਦਾ). ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਲਡ ਬ੍ਰੈਨ, 2-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਲੁਟਨ ਰਹਿਤ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 5-6 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

(ਕੋਈ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੋ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸੜਨ (ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸੀਂ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ).
ਜੋ ਵੀ ਨਿ doesਯਾਰਕ ਦੇ ਇਸ ਬੇਕਰ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ: "ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ".
ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪੈਰਾਮੀਟਰ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਓਵਨ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇਨਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਗੋਲ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ... ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਪਰੋਕਤ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਅੰਤਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅੰਤਰ. ਉਪਰੋਕਤ 2 ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਰੂਪਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!
(ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਕਿਸੇ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਯੇਨਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ (idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. , ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਨਵੇਂ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)

ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਘੱਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਲਈ, ਰੋਟੀ 180-200 ਗ੍ਰੇਡੀਸੀ ਤੇ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, "idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ" ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ (180 ਗ੍ਰੇਡ ਤੇ "idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਂ" ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰੇਡੀਸੀ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ). ਉਸੇ ਸਮੇਂ "ਕੋਈ ਕਵਰ ਨਹੀਂ" ਪੜਾਅ.
ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੈ.
ਚਮੜੀ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਭੂਰੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ. 120grdC ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.


ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਖੇ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੂਜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਵਾਪਸ ਆਵਾਂਗਾ Crocktober, ਕ੍ਰੌਕ ਪੋਟ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ?

ਦਰਅਸਲ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਡਿਸ਼, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦਲੀ ਚੀਜ਼ ਲੈ ਕੇ ਆਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ, ਪਰ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਮੈਂ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਿਆ, ਮੈਂ ਉਹ ਪਾਇਆ ਜੋ ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਅਤੇ ਜੋ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਉਹ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਇਆ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਪ੍ਰੌਕਿੰਗ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੁਬਿਧਾ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਾਂਗਾ.

ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਇਦ ਹੈਰਾਨ ਹਨ & # 8211 ਕੀ ਇਸ ਉਪਕਰਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
ਹਾਂ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ! ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਵਾਬ ਦੇਵਾਂਗਾ
ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਇਸਦੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੰਦੂਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲੱਸ ਜਾਂ ਘਟਾਓ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਸ ਖਰਾਬ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕਸਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਵਾਦਾਰ, ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੇਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.

ਜਦੋਂ ਉਸਦਾ ਪਤੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਕੰਮ ਤੋਂ ਘਰ ਆਇਆ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੋਟੀ ਸੀ ਜੋ ਉਸਨੇ ਕਦੇ ਖਾਧੀ ਸੀ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚੁਣਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ :)) ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਛਾਲੇ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੱਲ ਹੈ :)). ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਦਾ ਹੈ & # 8211 ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ 30 ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15.

ਮੈਂ ਉਪਕਰਣ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਲਈ notੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਦਬਾਅ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਫ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਮ ਓਵਨ ਵਾਂਗ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆਵਾਂਗਾ.

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ & # 8230 ਰੋਟੀ ਤੱਕ ਸੂਪ, ਸਟਿ ,ਜ਼, ਸਟਯੂਜ਼, ਸਟੀਕ, ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਤੱਤ

500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ 000
10 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ
1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
280 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 30 ਮਿ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ

ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਖੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟਾ ਅਤੇ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉ.
ਇਕਸਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਉਹ ਕਦਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੱਥ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਇਆ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਇਤਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ.

ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਿੰਗ ਨਾਲ ਪਾਵਰ ਸਰੋਤ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਰੱਖ ਕੇ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਲੰਘ ਕੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕੋ.
ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਮੀਨੂ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਉੱਚ ਦਬਾਅ, ਸਮਾਂ 2:30 ਸੈਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. Vesselੱਕਣ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਵਾਲਵ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਬੀਪ ਕਰੇਗੀ.
ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿੱਧਾ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ.
ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਾ ਸਬਰ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਟੁੱਟ ਗਏ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਮ ਜੈਮ ਨਾਲ ਖਾਧਾ. ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ!


ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ # 8211 ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਬੁਖਾਰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖਰੀਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਘ ਗਿਆ ਹੋਵੇ :)), ਸਾਰੇ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੰਚ 'ਤੇ ਪਰੇਡ ਦੇ ਨਾਲ :)), ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ?

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਦਮਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ. ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਿਖਦਾ ਹਾਂ :)), ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਲਕੁਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਛਾਲੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹੈ!) ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ Pa ਪੇਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ # 8211 ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

  • 1 ਕਿਲੋ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ +5 ਚਮਚੇ
  • ਦੁੱਧ 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  • ਪਾਣੀ 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ
  • 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ 1/2 ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, 1/2 ਜੈਤੂਨ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ)
  • 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਆਟੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)

ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ, ਇਸਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਲੈਣਾ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਬਾਕੀ ਬਚੇ 5 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ -ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਗਰਮ, ਗਰਮ ਨਹੀਂ!) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਆਵਾਜ਼ ਵਿਚ ਦੁਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਟੇ ਦੇ ਬਣੇ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣਾ ਅਰੰਭ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਦੀ ਸਮਾਈ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੰadingਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਵੇਗਾ.

ਹੌਲੀ -ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਰਕ ਟੌਪ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ.

ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਾ ਜੁੜ ਜਾਵੇ.

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਥਾਂ ਤੇ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਲੀਬ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਬਣਾਉ, ਇੱਕ & # 8220 ਸਾਡੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਕਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (45 ਮਿੰਟ ਅਤੇ # 8211 ਇੱਕ ਘੰਟਾ)

ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :)), ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰਡ ਕਾ countਂਟਰਟੌਪ ਤੇ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉਸ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਸੀ.

ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ 2 ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਉੱਪਰ / ਹੇਠਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਟ ਕਰੋ.

ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਪਾਓ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਧ ਕਦਮ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਰੋਟੀ ਨੂੰ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੇਠਾਂ ਲੈ ਜਾਓ.

ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਦੇ ਨਾਲ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਸਾਫ਼ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ overੱਕੋ.


ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਜਰਮਨ ਵਿਅੰਜਨ:

  • ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ ਦੇ 620 ਗ੍ਰਾਮ
  • 650 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਕਿਸਮ BL 550
  • 120 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਦਾ
  • 4 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
  • 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 25 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰੂਅਰ ਦਾ ਖਮੀਰ / 7 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
  • 1 ਚਮਚਾ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਜਰਮਨ ਵਿਅੰਜਨ:

1. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੋਲੋ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਲੋੜੀਂਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣ:

2. ਆਲੂ ਨੂੰ 2 ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

4. ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ.

5. 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਾਪੋ. ਇਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਦੋ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ:

6. ਖਮੀਰ ਤਰਲ (ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਪਾਣੀ) ਅਤੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਰੋਬੋਟ ਵਿਚ). ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨੀ 10ੰਗ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ:

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ, ਮਾਡਲਿੰਗ

1. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਮਾਡਲਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਆਟੇ ਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਮੋੜੋ.

2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

3. ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ.

4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ, ਅੰਦਰ ਵੱਲ, ਅੱਧੇ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਉਲਟਾ ਪਾਸਾ (ਅਨਰੋਲਡ, ਮੋਟਾ) ਥੋੜ੍ਹੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਾderedਡਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

5. ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੁਮਾਲ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਾ Powderਡਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਰੱਖੋ, ਸੰਯੁਕਤ (ਰੋਲਡ ਹਿੱਸਾ) ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਹੋ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ:

ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਧਣ ਦਿਓ.

ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ

1. ਉਡੀਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਨੂੰ 230 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ) ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਏਗਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੀਮ ਕੁਕਿੰਗ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਾਲਾ ਓਵਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.

2. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਹੋਈ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਮੋੜੋ, ਜਿਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਉਭਰੇ ਹੋਏ ਸਨ (ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ 230 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਹੇਠਲੇ ਅੱਧ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

3. ਪਹਿਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਟਾਓ (ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ) ਅਤੇ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸੇਵਾ

ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ:

ਰੋਟੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਜੋ ਕਿ ਖਰਾਬ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ, ਸੁਗੰਧਤ ਕੋਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ:

ਟਿੱਪਣੀਆਂ: ਜੇ ਰੋਟੀ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਰੋਟੀ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੋਧ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ derਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਟਾਈਪ 550 ਆਟਾ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਟਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਮਿਲੇਗਾ. ਮੈਂ ਗੁਨ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ!

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ?


ਬਿਨਾ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਖਮੀਰ ਦੇ ਰੋਟੀ (ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ # 8211 ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਿਨਾਂ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਮੀਰ (ਰੋਟੀ ਦੇ ਸੋਡੇ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ # 8211 ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਫੁੱਲੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ? ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ. ਘਰੇ ਬਣੇ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਅਲੱਗ -ਥਲੱਗਤਾ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤੀਰੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਲਈ ਆਇਆ ਹਾਂ. ਕੱਲ੍ਹ ਮੈਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ (ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ) ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਫੇਸਬੁੱਕ 'ਤੇ ਕੁਝ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਪੜ੍ਹੀਆਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਗਿਆ.

ਪਿਆਰੇ ਲੋਕੋ, ਅਸੀਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀਆਂ ਦਰਜਨਾਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਪੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਤਾਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਦੁਖੀ ਹੋਇਆ. ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ! ਮੈਂ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੁਖੀ ਸੀ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਬਦਮਾਸ਼ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਗੁਆਂ .ੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚੇ ਬਗੈਰ, ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਮਾਨ ਖਰੀਦਿਆ. ਮੈਂ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਅਰਾਦ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਖਮੀਰ, ਮੱਕੀ, ਆਦਿ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਵੱਡੀਆਂ ਚੇਨਾਂ (ਕਾਫਲੈਂਡ, ਲਿਡਲ, ਸੇਲਗ੍ਰੋਸ, ਆਦਿ) ਨੇ ਇਆਈ, ਬੁਖਾਰੈਸਟ ਜਾਂ ਗਲਾਸੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਸੀ (ਉੱਥੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਸਨ) ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰੀਦਿਆ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਪੂਰਾ ਬਾਸ. ਉਦਾਸ. ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਲਿਖਿਆ ਅਲੱਗ -ਥਲੱਗ ਅਤੇ ਅਲੱਗ -ਥਲੱਗ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਪਲਾਈ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਸਪਲਾਈ ਤਰਕਸੰਗਤ ਅਤੇ ਆਮ ਸੰਵੇਦਨਾ ਹੋਵੇ! ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਰੋਟੀ (ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਵੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ.

ਆਇਰਿਸ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੈਂ ਇਸ ਬੇਖਮੀਰੀ ਰੋਟੀ ਬਾਰੇ ਝਿਜਕਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਮੁੱਚੀ ਕੌਮ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਵਾਂਗਾ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਵਧੀਆ ਕੀਤਾ!

ਇਹ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਕਲ ਹੈ: ਕਰੌਸ-ਕੱਟ. ਧਾਰਮਿਕ ਮਹੱਤਤਾ ਤੋਂ ਪਰੇ (ਸਲੀਬ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ) ਇਕਸਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਕੋਰ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਰਿਣਾਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 2 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, 17 ਮਾਰਚ ਨੂੰ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਦਿਵਸ ਹੈ: ਸੇਂਟ. ਪੈਟਰਿਕ ਦਾ ਦਿਵਸ ਅਤੇ # 8217 ਦਾ ਦਿਨ ਸੇਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਦਿਵਸ, ਆਇਰਲੈਂਡ ਦਾ ਰੱਖਿਅਕ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕੁਝ ਕਲੋਵਰ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਤੀਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ.

ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ ਹੋਇਆ (ਖੱਟਾ) ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਹੀਂ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ! ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਨਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਲਾਲ, ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੋਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਰੋਟੀ ਬਾਹਰ ਆਈ. ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ!

ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਸਟਨਰਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬਿਨਾਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕੱਚੇ ਕੇਕ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ # 8211 ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ.

ਇਸ ਰੋਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ! ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਪੌਲੁਸ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਦੀ ਮੈਂ ਜਿਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਉਹ ਸੀ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ.


ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਵੀਡੀਓ ਨੈਟਵਰਕ ਬੇਕਡ ਹੋਮਮੇਡ ਬ੍ਰੈਡ ਘੱਟ:

ਲਗਭਗ 4-6 ਲੀਟਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 550 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ, 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਪਾਓ.

ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.

1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ # 8222000 ਅਤੇ # 8221 ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ.

ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, idੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਉੱਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (50-60 ਮਿੰਟ).

Theੱਕਣ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਛਿਲੋ ਅਤੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਫਿਰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕਰੀਬ 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ.

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਚੌਰਸ ਸ਼ੀਟ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋ ਵਿੱਚ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਵਰਗ ਮਿਲੇਗਾ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੋਗੇ.

ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ lੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

Idੱਕਣ ਲਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

Panੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 230 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ idੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਵਿਅੰਜਨ ਵੀਡੀਓ ਬੇਕਡ ਹੋਮਮੇਡ ਬ੍ਰੈਡ ਘੱਟ:


ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ # 8211 ਕਦਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਹੈਲੋ ਘਰੇਲੂ ਰਤਾਂ! ਮੈਂ ਇਸ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਫਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ.

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਰੰਭ ਕਰੀਏ, ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਬਿਲਕੁਲ ਪਾਗਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਫੁੱਲਦਾਰ, ਸੁਆਦਲਾ, ਭਰਪੂਰ!

ਇਹ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਨਾਲ.

ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਸੋਧਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਯੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸੰਪੂਰਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਾਂ. ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੇਰੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ.

ਫਿਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਬਰ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ).

ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫੁੱਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਗਾਈ ਹੋਈ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਆਖਰੀ ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ bread ਰੋਟੀ ਵਧੀਆ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਂ! ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਆਟੇ ਤੋਂ ਲੂਣ ਤੱਕ.

ਇੱਕ ਸਫਲ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  • ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ & # 8211 ਆਟੇ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਆਟਾ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਗਲੁਟਨ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ
  • ਖਮੀਰ & # 8211 ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਕਰੋ, ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਗੇ ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਦਾਦੀ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾਂ
  • ਖੰਡ & # 8211 ਮੈਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ
  • ਤੇਲ & # 8211 ਕੋਲਡ ਪ੍ਰੈੱਸ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ
  • ਲੂਣ & # 8211 ਮੈਂ ਆਇਓਡੀਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਕੇਕਿੰਗ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ

ਇਸ ਲਈ, ਕੁੜੀਆਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਵੀਡੀਓ: ਦਲ ਰਟ ਘਰ ਦ ਦਵਲ ਅਮਰਤਸਰ ਦ ਅਤ ਸਰ ਅਮਰਤਸਰ ਸਹਬ ਜ ਦ ਦਰਸਨ ਇਸਨਨ ਦ ਕ ਅਰਥ ਹ? (ਜੁਲਾਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Lavan

    ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹੋ।

  2. Bashakar

    I have to say this - wrong way.

  3. Skeet

    )))))))))) I to you cannot believe :)

  4. Zule

    ਇਹ ਸੁਨੇਹਾ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ,))), ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ :)

  5. Ferghuss

    ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੈ. Clearly, I thank for the information.

  6. Sataxe

    ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ