ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਬਵੇਰੀਅਨ ਗੋਭੀ


ਬਵੇਰੀਅਨ ਗੋਭੀ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਸਾਸੇਜ (ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ) 2 ਪੀ.ਸੀ.
  2. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪੀਸਣ ਵਾਲਾ) 1 ਝੁੰਡ
  3. ਟਮਾਟਰ 2 ਚਮਚ ਪੇਸਟ ਕਰੋ
  4. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ 240 ਜੀ.ਆਰ.
  5. ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ -0.5 ਕਿਲੋ ਸੁਆਦ ਲਈ
  6. ਸਕੌਲਪ 3 ਲੌਂਗ
  7. ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀ.ਸੀ. (ਵੱਡਾ)
  8. ਕੇਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ ¼ ਚਮਚਾ
  9. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  10. ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
  11. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਗੋਭੀ
  • 4 ਪਰੋਸੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕੌਲਡਰਨ, ਪੈਨ, ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ, ਓਪਨਰ, ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਸ

ਬਵੇਰੀਅਨ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਗੋਭੀ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੇਟਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚੌੜੀ ਚਾਕੂ ਦੋਵੇਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣ. ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਣਾ 6-8 ਮਿੰਟ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਪੀਲ ਅਤੇ ੋਹਰ: ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ - ਟੁਕੜੇ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਬਣਦੇ ਹੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓਅਤੇ ਲਸਣ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ. ਸੌਸੇਜ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਚਟਾਨ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ).

ਕਦਮ 2: ਬਵੇਰੀਅਨ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣਾ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਟੂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਗੋਭੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੋਸੇ, ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੈਰਵੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ (ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇਹੋਰ ਨਹੀਂ.

ਕਦਮ 3: ਬਵੇਰੀਅਨ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭਾਗ ਵਾਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਓ. ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ, ਤਾਜ਼ੀ, ਠੰ beerੀ ਬੀਅਰ ਗੋਭੀ ਲਈ ਵਰਤਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 4 ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

- - ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ-ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

- - ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤਾਜ਼ੀ (50/50) ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਕ੍ਰੌਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਕੈਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ ਰਵਾਇਤੀ ਬਵੇਰੀਅਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੋਇਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.