ਪਕਾਉਣਾ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪੈਟੀ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪੈਟੀ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.

  1. ਕੇਫਿਰ 1 ਕੱਪ
  2. ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 3 ਕੱਪ
  3. ਖੰਡ 1 ਚਮਚ
  4. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਆਟੇ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ 3-4 ਚਮਚ
  5. ਲੂਣ 1 ਚਮਚਾ
  6. ਸੋਡਾ 1/2 ਚਮਚਾ
  7. ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ 1 ਝੁੰਡ
  8. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ 3 ਪੀ.ਸੀ.
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ
  • 6 ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਸੌਸਪਨ, ਬਾlਲ - 2 ਰਕਮ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ, ਗ੍ਰੇਟਰ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬੋਰਡ, ਚਮਚਾ, ਚਮਚਾ, ਗਲਾਸ, ਆਟੇ ਲਈ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਧਨ, ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੈਬਰਿਕ ਤੌਲੀਏ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਰਸੋਈ ਕੂਕਰ, ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਥਾਲੀ ਜਾਂ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉ.

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ, ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਪਾਓ, ਅੰਡੇ ਉਥੇ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਉਬਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ. ਤਿਆਰ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ.

ਕਦਮ 2: ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ.

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਬਰੇਟਰ ਨਾਲ ਪੀਸੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਛੋਟੇ ਕਿ smallਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਿਲਾਓ.

ਕਦਮ 3: ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.

ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਇਕੋ ਅਵਸਥਾ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ 35 - 30 ਮਿੰਟ ਲਈ.

ਕਦਮ 4: ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਓ.

ਇਕ ਸਮਤਲ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ rollੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 2 - 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਗਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨਾ (1 ਪਾਈ ਲਈ ਭਰਨ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ) ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਆਟੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਪਰਤ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਵਾਰ ਇਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ-ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਿਆ ਬਣਾਓ.

ਕਦਮ 5: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਕੌੜੇ ਭੁੰਨੋ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ' ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਫਿਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ' ਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ lੱਕਣ ਨਾਲ beੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪਕੌੜੇ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.

ਕਦਮ 6: ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪੈਟੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਕੜੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕਸ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਕੜੇ ਸਮੇਤ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁਝਾਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ਼ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕੋ.

- - ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪੇਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੁਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.