ਪਕਾਉਣਾ

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸਟੀਅਨ ਪਾਈ "ਸਭੁਰਾਨੀ"


ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸਟੀਅਨ ਪਾਈ "ਸਭੁਰਾਨੀ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਟੈਸਟ ਲਈ:

  1. ਅੰਡੇ 3 ਪੀ.ਸੀ.
  2. ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
  3. ਗਰਮ ਪਾਣੀ 1/3 ਕਲਾ.
  4. ਆਟਾ 0.3 ਕਿਲੋ.

ਭਰਨ ਲਈ:

  1. ਸੁਲਗੁਨੀ ਪਨੀਰ 700 ਗ੍ਰਾਮ.
  2. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 200 ਜੀ.ਆਰ.
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਡੇ, ਦਹੀਂ
  • 4 ਪਰੋਸੇ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਦੀਪ ਕੱਪ - 1 ਪੀਸੀ., ਚਾਕੂ - 1 ਪੀਸੀ., ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ - 1 ਪੀਸੀ., ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ - 1 ਪੀਸੀ., ਗ੍ਰੇਟਰ - 1 ਪੀਸੀ., ਗੋਲ ਆਕਾਰ - 1 ਪੀਸੀ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸਟੀਅਨ ਪਾਈ "ਸਬੁਰਾਨੀ" ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਾਹਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 5 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ 4 ਅਤੇ 5 ਹੋਰ. ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਜੂਸਾਂ ਵਿੱਚ ਘੋਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਦਮ 2: ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਇਕ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਬਾਹਰ ਕੱ pullੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਹਰ ਜੂਸਰ ਨਾਲ ਇਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰੇ ਰਸ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 3: ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ.

ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਲਓ. ਅਸੀਂ ਸਭੁਰਾਨੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾ ਜੂਸਰ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ grated ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਵੀ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੀਜੀ ਅਤੇ ਚੌਥੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ ਤੇ ਆਖਰੀ ਪੰਜਵੀਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪਰਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਘੇਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਕਦਮ 4: ਭੁੰਨੋ ਅਸੀਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਕਨਵੇਕਟਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ e15 ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਹੀਟਿੰਗ ਨਾਲ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ. ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਕੱ toਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗੂੰਗੇ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ. ਖੈਰ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ.

ਕਦਮ 5: ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕੇਕ ਦੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

- - ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਣ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕੋ.

- - ਜੇ ਕੋਈ ਸੁਲਗੁਨੀ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.