ਮੀਟ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਬੀਫ ਸਟੀਕ


ਮੈਕਸੀਕਨ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ 800 ਜੀ.ਆਰ.
  2. ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀ.ਸੀ.
  3. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ 1 ਪੀਸੀ.
  4. ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
  5. ਟਮਾਟਰ 4 ਪੀ.ਸੀ.
  6. ਪਾਰਸਲੇ 1 ਸਮੂਹ
  7. ਚਾਈਵਜ਼ 1 ਟੋਰਟੀਅਰ
  8. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
  9. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਬੀਫ, ਟਮਾਟਰ
  • 4 ਪਰੋਸੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਚਾਕੂ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਡਿਸ਼

ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਬੀਫ ਸਟੀਕ:

ਕਦਮ 1: ਬੀਫ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਪਾਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ.

ਕਦਮ 2: ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਬੀਜ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵੀ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 6 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 3: ਮੈਕਸੀਕਨ ਦੇ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਤਲਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਤਲ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਟੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਾਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ. ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਓਵਨ 50 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਖੇਡ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4: ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸਟਿੱਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੀਟ ਰੱਖੋ. ਇਸਦੇ ਉਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਗ ਧੋਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ, ਚੌਲ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਤੁਸੀਂ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਇਹ ਦੋ ਪੈਨ ਵਰਤਣ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ aksੱਕਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰਸ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

- - ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰੀ-ਛਿਲਕੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘਿਰਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

- - ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ 70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Crazy Good BEEF Brisket Barbacoa TACOS Recipe (ਅਗਸਤ 2021).