ਪਕਾਉਣਾ

ਸਿਟਰਸ ਪਾਈ "ਸ਼ਿਕਸੈਂਡਰਾ"


ਸਿਟਰਸ ਪਾਈ "ਸ਼ਿਕਸੈਂਡਰਾ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਦੁੱਧ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ) 100 ਮਿ.ਲੀ.
  2. ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ 1 ਚਮਚ
  3. ਮੱਖਣ 200 ਗ੍ਰਾਮ
  4. ਸ਼ੂਗਰ (ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ 1 ਕੱਪ, ਆਟੇ ਲਈ 0.25) 1.25 ਕੱਪ
  5. 0.5 ਚਮਚਾ ਟੇਬਲ ਲੂਣ
  6. ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 3 ਕੱਪ
  7. ਨਿੰਬੂ 1 ਟੁਕੜਾ
  8. ਸੰਤਰੀ 0.5 ਟੁਕੜੇ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ ਏਸ਼ੀਅਨ, ਓਰੀਐਂਟਲ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ, ਚਮਚ, ਕਟੋਰਾ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਤੌਲੀਆ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਟੈਬਲੇਟੌਪ, ਫਰਿੱਜ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਟੋਵ, ਓਵਨ, ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ, ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼

ਸਿਟਰਸ ਪਾਈ "ਸ਼ਿਕਸੈਂਡਰਾ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਕਦਮ 1: ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਦਿਓ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਕਲੋਸਟ ਨਾਲ Coverੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਕੀ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ Takeੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕਾ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 2: ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਕੇਕ ਵਿਚ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ.

ਕਦਮ 3: ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉ.

ਹੁਣ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ rollੋ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਕੇਕ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4: ਨਿੰਬੂ ਪਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਲਈ ਮਿਠਆਈ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਗਰੀ ਲਈ, 25X20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਰੱਖਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਗੋਲ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਛੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

- - ਪਾਈ ਲਈ ਭਰਾਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਫਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.

- - ਪਾਈ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਣੇ ਮੇਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਦਾ ਹੈ.