ਹੋਰ

ਚੂਨਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ


ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੈਗਨ ਦਿਵਸ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਫਰਨਾਂਡਾ ਕੈਪੋਬਿਆਨਕਾ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਇੱਕ 14-ounceਂਸ ਪੈਕੇਜ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਸਿਲਕਨ ਟੋਫੂ
  • 1 ਕੱਪ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
  • 1/2 ਕੱਪ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
  • 4 ਚਮਚੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • 3 ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਰਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਫਲੇਕਸ
  • 1 ਤਿਆਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੂਕੀ ਕਰਸਟ, ਜਾਂ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ
  • 15 ਰਸਬੇਰੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਸੇਵਾ 8

ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕੈਲੋਰੀ 310

ਫੋਲੇਟ ਬਰਾਬਰ (ਕੁੱਲ) 23µg6%

ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ (ਬੀ 2) 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 17.8%


ਚੂਨਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ

ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸੁਆਦ-ਸੰਤੁਲਿਤ ਪਨੀਰਕੇਕ ਅਮੀਰ ਕਰੀਮਨੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦਾ ਸਹੀ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਮੂੰਹ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਠਾ, ਖੱਟਾ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਉਸ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਅਮੀਰੀ ਨਾਲ ੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਪਨੀਰਕੇਕ ਬਦਨਾਮ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 3/4 ਕੱਪ (149 ਗ੍ਰਾਮ) ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕੜੇ
  • 1/4 ਕੱਪ (28 ਗ੍ਰਾਮ) ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ
  • 6 ਚਮਚੇ (85 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 1/2 ਕੱਪ (113 ਗ੍ਰਾਮ) ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
  • 1/2 ਕੱਪ (85 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ
  • ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਿੰਨ 8-zਂਸ ਪੈਕੇਜ (680 ਗ੍ਰਾਮ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
  • 3/4 ਕੱਪ (149 ਗ੍ਰਾਮ) ਖੰਡ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 2 ਚਮਚੇ (28 ਗ੍ਰਾਮ) ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ
  • 2 ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ 1/4 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਛਿਲਕਾ (ਜ਼ੈਸਟ)
  • 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ 9 "ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਜਾਂ ਪੁਸ਼-ਬੌਟਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਟੁਕੜਿਆਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ 1 "ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਦਬਾਓ.

ਕ੍ਰਸਟ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.

ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 275 ° F ਤੱਕ ਘਟਾਓ.

ਘੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਗੰumps ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ.

ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦਾ ਤੇਲ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ.

ਚਾਕਲੇਟ-ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਰਲਾਉ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ 60 ਤੋਂ 75 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 165 ° F ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਤੋੜੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਉਪਰਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਚਲਾਓ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 1 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਗਰਾ groundਂਡ ਗ੍ਰਾਹਮ ਪਟਾਕੇ (9 ਪਟਾਕੇ ਤੋਂ)
  • 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
  • 5 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਿਆ ਅਤੇ ਠੰਾ
  • 2 ਪੈਕੇਜ (ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 8 cesਂਸ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 1 (14 cesਂਸ) ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • 1/3 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਾਲ ਹੀ 2 ਚਮਚੇ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਜ਼ੇਸਟ (16 ਚੂਨੇ ਤੋਂ), ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਦੇ ਗੋਲ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1/2 ਕੱਪ ਠੰਡੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ

ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਿੱਲੀ ਰੇਤ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ 9-ਇੰਚ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਦਬਾਓ. ਫਰਮ, 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਫੁੱਲਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਹਰਾਓ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਕਰੀਮ-ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. Offਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਉ, ਫਿਰ bottomਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਚੂਨੇ ਦੇ ਗੋਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ.


ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਮੁੱਖ ਚੂਨਾ ਪਨੀਰਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

  1. ਛਾਲੇ ਬਣਾਉ: ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੁੱਖ ਚੂਨਾ ਪਾਈ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਆਮ ਸਾਥ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੁਝਾਅ ਹੈ: ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੇ ਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!
  2. ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ: ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ 8 ਮਿੰਟ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  3. ਘੋਲ ਬਣਾਉ: ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਕੁੱਟਦੇ ਰਹੋ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੱਟਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  4. ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਮੈਂ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਮੁੱਖ ਚੂਨਾ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਰਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਹਨ. ਪਨੀਰਕੇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੈਠ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਲੇ ਰੈਕ ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. (ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਆਟਾ ਰਹਿਤ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ! ਇੱਕ ਸੁਹਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.) ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਕੱ Takingਣਾ ਇਸ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
  5. ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ: ਇਹ ਮੁੱਖ ਚੂਨਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ 55-70 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿਨਾਰੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਨੀਰਕੇਕ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੇਂਦਰ ਅਜੇ ਵੀ ਘਬਰਾਹਟ ਵਾਲਾ ਰਹੇਗਾ, ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਠੰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
  6. ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ: ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੀ ਗਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਸੰਬੰਧਿਤ ਵੀਡੀਓ

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਫਲੀ ਨਾਲ ਬ੍ਰੰਚ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬ੍ਰਹਮ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ! ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟਾਰਟ ਦਹੀ ਅਤੇ ਤਲ' ਤੇ ਕਰੰਚੀ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ 100% ਬਣਾਵਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਸੰਘਣੀਆਂ ਇੱਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਹ ਧਰੁਵੀ ਉਲਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਰੜੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਵਰਗਾ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਮੈਂ ਕੀਲਾਈਮ ਪਾਈ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਨੀਬੇਲ ਆਈਲੈਂਡ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਬਕਾਇਆ ਕੀਲਾਇਮ ਗਰੋਵ ਤੋਂ ਚੂਨਾ ਚੁਣਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਸੀ. ਇਸਨੂੰ ਮੇਰੇ ਬੁਆਏਫ੍ਰੈਂਡ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ. ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ! ਮੇਰੀ ਪੁਰਾਣੀ ਕੀਲਾਈਮ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ.

ਇਹ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਖਾਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਗਲਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ- ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਹੈਰਾਨ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟੀ ਦੇ ਲਈ (ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਖਿਆ) ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਪਏ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਕੋ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਚੂਨੇ ਦੇ ਕਸਟਾਰਡ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ 8 ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦਾ. ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਲਿਆ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੜਬੜ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਲਗਭਗ 5 ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਹਿਲਾਉ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਥੋੜਾ ਤਰਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਾਂਗਾ. ਹੁਣ ਇਸ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੋਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਨਿਰੰਤਰ ਜਿੱਤ ਸੀ.

ਮੈਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਪੜ੍ਹੀਆਂ. ਮੈਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੈਂ ਪਲੇਅਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਅਧਿਕਾਰਤ ਚੂਨਾ ਨਿਚੋੜਨ ਵਾਲਾ ਸਾਧਨ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਵਧੀਆ ਬਾਹਰ ਆਇਆ. ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚੂਨਾ ਦਹੀਂ ਵਧੀਆ ਸੀ. ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਨੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋਸ਼ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੈਂ ਉਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਵਾਂਗਾ ਪਰ ਮੈਂ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਪਰਤ ਲਈ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਰੱਖਣਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੱਲਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਛਾਲੇ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸੀ. ਦੁਬਾਰਾ ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਸੀ. ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਪਰ ਮੈਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਇਸਦਾ ਅੱਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਾ ਹੋਣ ਜਾਂ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰੈਕ' ਤੇ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਪੜ੍ਹਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਪਰਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਰ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪੈਨ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਟੀਨ ਫੁਆਇਲ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੈਰਦੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸੰਕੇਤ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਸੀ ਜਾਂ ਇਹ ਉੱਥੇ ਕਿਵੇਂ ਪਹੁੰਚਿਆ ਪਰ ਮੈਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵੱਖਰਾ ਕਰਾਂਗਾ.

ਹਾਂ ਮੈਂ ਕਰਾਂਗਾ. ਨੁਸਖਾ ਵਾਰ ਵਾਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਪਿਆ. ਇਹ ਥੋੜੀ ਮਾੜੀ ਵਿਵਸਥਿਤ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗ ਰਹੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਟੌਪਿੰਗ ਸੀ ਜੋ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁੱਟਣ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਜੇ ਕਿਵੇਂ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗਿਆ.

ਜੀਜ਼, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਮੇਰੀ ਪੋਸਟ ਤੋਂ ਫਾਰਮੈਟਿੰਗ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪਾਦਿਤ ਜਾਂ ਮਿਟਾਉਣ ਨਹੀਂ ਦੇਵਾਂਗਾ. ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ. ਬੇਕਾਰ ਵੈਬਸਾਈਟ.

ਇਹ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸਮਝਦਾਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ: ਚੂਨਾ ਦਹੀ 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ 6 ਚਮਚੇ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ 1 ਚਮਚਾ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਪੀਲ ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਚੂਨਾ ਪੀਲ ਕ੍ਰਸਟ 1 3/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕੜੇ (ਲਗਭਗ 12 ਪੂਰੇ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ) 1 /4 ਕੱਪ ਖੰਡ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ 1/2 ਕੱਪ (1 ਸੋਟੀ) ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾਇਆ ਭਰਨਾ 2 (8-ounceਂਸ) ਪੈਕੇਜ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੁੰਜੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 1 ਚਮਚ ਗਰੇਟੇਡ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਟੌਪਿੰਗ 1 16 ounceਂਸ ਕੰਟੇਨਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 3 ਚਮਚੇ ਸ਼ੂਗਰ ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪਤਲੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰੀ ਚੂਨੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਲਈ: ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰੀ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 8. ਮਿੰਟ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ (ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ). ਛਾਲੇ ਲਈ: ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫੋਇਲ ਦੀਆਂ 3 ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 8 1/2 ਇੰਚ-ਵਿਆਸ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ 3-ਇੰਚ-ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ. ਮੱਖਣ ਪੈਨ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲੇ 3 ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉ. ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਅਤੇ 1 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦਬਾਓ. ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ, ਸੈਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ. ਭਰਨ ਲਈ: ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੈਂਬਲੀ: ਚੱਮਚ ਚੂਨੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਿਖਰ ਵਿੱਚ. ਚੂਨੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਉੱਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਭਰਨਾ. ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰਕੇਕ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਪਨੀਰਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ 1 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਆਉਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਪਰ ਫੁੱਲਿਆ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟੌਪਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਿਖਰ ਉੱਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮਚੋ. ਟੌਪਿੰਗ ਸੈਟਾਂ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. Ofਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਉ. ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਰਾਤ ਭਰ refrigeੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ ਕਰੋ 2 ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰਿਜ ਦੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਸਾਈਡ ਛੱਡੋ. ਚੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੰਮ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਮੇਰੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹੇ. ਕਸਟਾਰਡ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੈੱਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਗਲੋਪੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਪਨੀਰਕੇਕ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਾਂਗਾ, ਇੱਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿYਯਾਰਕ ਸਟਾਈਲ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੀ ਖਾਸ ਸੁੱਕੀ ਕਰੀਮਨੀ ਹੈ.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ. ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸੋਧਾਂ ਕੀਤੀਆਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਸਟਾਰਡ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਦਹੀ ਬਣਾਈ. ਮੈਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਟੀ ਤੇ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਇਆ. ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨਾ ਗਲਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱ takeਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗਲਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਦੇ.

ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਹਿਕਰਮੀ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਦੇ ਕਿਸੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ seenਾਹਦੇ ਨਹੀਂ ਵੇਖਿਆ ਹੈ! ਮੈਂ ਕੁਝ ਬਦਲ ਬਣਾਏ, ਕਸਟਰਡ ਵਿੱਚ 3 ਟੀ ਮੱਖਣ ਜੋੜਿਆ (ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਘਣ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ) ਅਤੇ 2, 8oz ਦੀ ਬਜਾਏ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੈਕੇਜ, ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਸਿਗਿਸ ਟ੍ਰਿਪਲ ਕਰੀਮ ਵਨੀਲਾ ਦਹੀਂ ਦੇ 2 ਡੱਬੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਮੋਟਾ ਸਾਦਾ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਨਤੀਜਾ ਹਲਕਾ, ਬਿਲਕੁਲ ਚੂਨਾ-ਏ, ਅਤੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਸੀ.

ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁੱਦੇ ਦੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਬਿਲਕੁਲ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਿੱਲੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ curdled ਬਾਹਰ ਆਇਆ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਕੀ ਗਲਤ ਹੋਇਆ. ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਟੈਕਸਟ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਪਨੀਰਕੇਕ ਕਦੇ ਵੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਇਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਸ 's ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਦਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਅਤੇ#x27s ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ 5 ਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਾਂਗਾ (ਮੇਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭਤਾ).

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੈਰ -ਸੰਗਠਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਦੂਜੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਮੰਨਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਸੀ.

ਇਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਿਠਆਈ ਰਹੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਤੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦਾ ਹਾਂ. ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਜ਼ੈਸਟ ਚਿੱਟੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਵਿਪਰੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ!

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਮਿਠਆਈ ਸੀ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਕਦੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਘਟੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਟੌਪਿੰਗ (ਜੋ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪੂੰਜੀ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦੇ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਸੀ ਫਿਲਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ CUSTARD ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਾਕੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ CURD ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਈ. ਮੈਂ ਵਾਧੂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕੀਤਾ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਅਯੋਗ ਸਮਝਣ ਲਈ. ਅਤੇ ਸਮੇਂ, ਮਿਹਨਤ, energyਰਜਾ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਬਰਬਾਦੀ, ਸਭ ਕੁਝ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਚੂਨਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲਿਆ! ਚੂਨੇ ਦਾ ਦਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਮਿਹਨਤੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਛਾਲੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. (ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕਦੇ ਵੀ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਫਿਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.) ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ!

ਇਹ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਪਰੇ ਸੀ !! ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲਾਇਆ. ਇਸਨੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ. ਮੈਂ ਧੋਖਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕਸਟਰਡ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਚੂਨਾ ਦਹੀਂ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ.

ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਆਈ ਗਰਾਮ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੇਸਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜਦੋਂ ਅੰਨ੍ਹੇ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇਡਰ ਜੋਸ ਅਲਟੀਮੇਟ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਸ (ਬਨਾਬਨਾ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਖੀਰ) ਨਾਲ ਖੇਡਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ!

ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਜੋ ਸਿਰਫ ਸਾਦੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਧੀ ਜੋ ਕਿਸੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ. ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ. ਜਿਵੇਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰ ਸੀ ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ' ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹਾਂ.

ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ! ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਉੱਤਮ ਮਾਰੂਥਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. ਮੈਂ ਤਿੰਨ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ..ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ 1/3 ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨਸ ਪਾਏ, ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ 1/2 ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 1/2 ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਜੋੜਿਆ. ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ. ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਹੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ (ਮੈਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ. Lol) ਜੇ ਦਹੀ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਜ਼ਰੂਰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਵਾਂਗਾ.

ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪਨੀਰ ਸੀ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ !! ਮੈਂ ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਦਹੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ! ਮੈਂ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਅਧਾਰਤ ਦਹੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵੀ ਕਰਾਂਗਾ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਬਣਾਵਾਂਗਾ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੰਤਰੇ / ਰਿਸ਼ੀ, ਲਵੈਂਡਰ ਸ਼ਹਿਦ, ਆਦਿ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਚੂਨਾ / ਇਲਾਇਚੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਸੀ :) ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ! FYI, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਬਿਲਕੁਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਜੋੜਿਆ. ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ. ਪਨੀਰਕੇਕ 'ਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੱਤ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼!

ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਲਿਖੇ ਜਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਤੋਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਫ਼ਰਤ ਹੈ. ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ.

ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਵਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਦਲਿਆ. ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮੂਰਖ ਬਣਿਆ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਰਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਸੀ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ (ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਨਾ !!). ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੀ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਸਨ: ਦਹੀ ਅਤੇ ਕਸਟਰਡ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ! ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਕਸਟਾਰਡ ਕੀਤਾ - ਕੋਈ ਦਹੀ ਨਹੀਂ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਮੈਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਿੰਟ ਸਮੇਤ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਮੈਂ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ. ਅੱਜ, ਮੈਂ ਚੂਨੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਦੁਬਾਰਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ!

ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਕੇਕ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਪਰਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਬਚਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 2 ਕੱਪ ਜਿੰਜਰਸਪੈਪ ਕੂਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
  • 2 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
  • 5 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
  • 1 (.25 ounceਂਸ) ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਬੇਰੋਕ ਜੈਲੇਟਿਨ
  • ⅔ ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 2 heavy ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • 9 cesਂਸ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 3 (8 ounceਂਸ) ਪੈਕੇਜ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ
  • 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
  • 2 ਚਮਚੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੂਨਾ ਜ਼ੈਸਟ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. 10 ਇੰਚ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਦਬਾਓ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੂਨੇ ਦੇ ਰਸ ਉੱਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਲਈ ਬਾਕੀ 2 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.


ਸੁਝਾਅ, ਜੁਗਤਾਂ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ

✅ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਅਰੰਭ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ.



✅ ਜਦੋਂ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਂਦਰ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਬਰਾਹਟ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

✅ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਰਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨਾ ਬਣਨ.

✅ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਲੇਡ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਨਾ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ) ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਵਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਥੱਲੇ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ).

ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਸਿਰਫ ਖੁਸ਼ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ!


ਕੁੰਜੀ ਲਾਈਮ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ: ਇਹ ਸੌਖਾ ਚੂਨਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰੀਮੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਹੈ 30 ਸਕਿੰਟ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ

ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਪਾਈ ਉੱਤੇ ਚਲੇ ਜਾਓ, ਰਾਡਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਾਨ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿੱਠਾ, ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨ: ਅਮਰੀਕੀ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2 1/2 ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ 4 ਘੰਟੇ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 4 ਘੰਟੇ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਸਲੀਵ ਗ੍ਰਾਹਮ ਪਟਾਕੇ, ਬਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ
  • 6 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
  • 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
  • ਲੂਣ ਦਾ ਡੈਸ਼
  • 4 ਪੈਕੇਜ (ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 8 cesਂਸ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ
  • 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
  • 4 ਅੰਡੇ
  • 1/4 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
  • 2 1/2 ਚਮਚੇ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ (ਨਿਯਮਤ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ)
  • 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ

ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਥੇ ਹੈ:

  1. ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਦਬਾਓ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  2. ਭਰਨ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਵਨੀਲਾ, ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  3. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ.
  4. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 325-ਡਿਗਰੀ F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਹੋਰ 1 ਘੰਟਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
  5. ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 4 ਘੰਟੇ. ਤਾਜ਼ੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

30 ਸਕਿੰਟ ਲਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਫੇਸਬੁੱਕ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਆਪਣੀ ਨਿ newsਜ਼ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਵੋ.


ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਫੈਕਟਰੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਚੂਨਾ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

ਛਾਲੇ

ਭਰਨਾ

  • 1 1/4 ਪੌਂਡ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਰਮ ਹੋਈ
  • 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
  • 3 ਅੰਡੇ
  • 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
  • 3 ਚਮਚੇ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 3/4 ਕੱਪ ਕੁੰਜੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 - 2 ਤੁਪਕੇ ਗ੍ਰੀਨ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਵਿਕਲਪਿਕ
  • ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਛਾਲੇ

ਭਰਨਾ


ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ 9 ਅਤੇ#8243 ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਲਈ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਬਣਾਉਣਾ ਪਏਗਾ?

ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੰਨਾ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਕਰੈਕ-ਮੁਕਤ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੈਨ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਹੈ ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਇੰਚ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵੱਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਵਹਾਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਇੰਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਮੈਰੀ ਬੇਰੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ, "ਕੋਈ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਤਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ!" lol. ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੇਡੋ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਡਿ dutyਟੀ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਕਰੌਸ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੈਕ' ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹੇਠ ਪਨੀਰਕੇਕ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਲਗਭਗ 80% ਸਮਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਧੀ ਬੇਵਕੂਫ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੈਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰੋ ਸੁਝਾਅ: ਆਪਣੇ ਚੈਸਕੇਕ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਾ ਹੋਵੋ! ਇਹ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੈਸਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਤਿਅੰਤ ਉੱਠਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦੇਵੇਗਾ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਮਤਲ ਬੈਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਪਹਿਲਾਂ ਬਕਾਇਆ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ.

ਕੀ ਮੈਂ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਬੇਕਡ ਪਨੀਰਕੇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਬਸ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰਕੇਕ, ਜਾਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਰਨ ਰੈਪ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਹੀ storedੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਇਸ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ!

ਇਹ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰਕੇਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਣਨ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਮਾਣਦੇ ਹੋ.