ਹੋਰ

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ, ਜੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ

  • ਮਿਰਚ
  • ਤੇਲ
  • ਲੂਣ
  • ਲਸਣ
  • ਸਿਰਕਾ

ਸੇਵਾ: -

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬੇਕ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ:

ਅਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਛਿਲਕਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ offੰਗ ਨਾਲ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ)

ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੋersਿਆਂ ਤੋਂ ਉਤਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਜਾ ਸਕਣ

ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੁਜਦੇਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ! ਮੰਮੀ ਅਤੇ ਦਾਦੀ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਣ ਘਰੇਲੂ wereਰਤਾਂ ਸਨ ਅਤੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਣਗਿਣਤ ਵਾਰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਲੌਗ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਸਿੱਖੇ. ਕਿਉਂਕਿ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੇਰੀ ਮਾਂ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਟੀਵੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਮੈਗਜ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਲਿਖਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ, ਉਸਨੇ ਬਹੁਤ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ, ਜਿੱਥੋਂ ਉਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਆਦਤਾਂ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ.

ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਡੇ ਕਲਾਸਿਕਸ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਹਾਂ, ਕਿ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਮੈਂ ਇੰਨੀ ਆਦਤ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੌਗ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੋਸਟ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਇੰਨੇ ਜਾਣੂ ਹਨ ਕਿ ਮੈਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਖੈਰ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤੱਕ ਵੀ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂ? ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਪਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓਗੇ, ਜਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੇਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸੁਕਤਾ ਅਤੇ ਲਾਲਸਾ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓਗੇ. ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਕਿਸੇ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ: ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ.

ਬੇਕਡ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

  • ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਕਾਪੀਆ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਮਿਰਚ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  • ਜਦੋਂ ਮਿਰਚਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਫਰੈਸ਼ੋਨਾ ਪੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਿਡਲ ਸਟੋਰ. ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਸਲਾਦ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ, ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਕਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਉਤਾਰਦੇ ਹੋ (ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਗਰਮ ਹਨ), ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

  • ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਡ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਾਰਸਲੇ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
  • ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਬੇਕਡ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਹਾਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.
  • ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਟੀਲ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ, ਦਾਦੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਬਣਾਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਮੈਗਾ ਸੁਆਦੀ ਸੀ!

ਬੇਕਡ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 2 ਜਾਰ ਫ੍ਰੈਸ਼ੋਨਾ ਪੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ (400 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ)
  • 30-50 ਮਿ.ਲੀ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ
  • 30-50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵੀਟਾ ਡੀ'ਓਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਪਾਣੀ 150-200 ਮਿ
  • 1-2 ਚਮਚੇ ਕੈਸਟਰ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੈਸਟੇਲੋ ਲੂਣ
  • ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਲੌਂਗ
  • ½ ਹਰੇ parsley ਲਿੰਕ

ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜਾਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਿੱਠ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ ਲੈ ਸਕੇ. ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਹਰੇਕ ਲਈ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵੀ ਲਿਖੀਆਂ, ਪਰ ਬੇਕਡ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ "ਅੱਖ ਦੁਆਰਾ" ਜਾਂ "ਸੁਆਦ ਲਈ" ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਕਿ ਉਹ ਮੈਨੂੰ ਨੁਸਖਾ ਦੱਸੇ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੇ, ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕਿਵੇਂ "ਉਸ ਵੱਡੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਲੈਣਾ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਉਣਾ, ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਹਰ ਸਮੇਂ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਉਹ ਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਚੱਖੋ! ” ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਵੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਕਿਸੇ ਕਰੀਮੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੇਨਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ, ਹੂਮਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਗਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਅੰਦਰ, ਆਦਿ.

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਸੀ, ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਸਾਡੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਭੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਉਸਦੇ ਚੁੰਗਲ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ, ਇਹ ਘਰ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਸੀ - ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਪਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗਾ! ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਡਲ ਰੋਮਾਨੀਆ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ.


ਬੇਕਡ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ - ਪਕਵਾਨਾ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਭਾਵੇਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਡ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਹੁਣ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਉਸਦੀ ਵਾਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਉਸਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਲਈ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਜਲਦੀ ਹੀ ਮੈਂ ਇਸ ਵਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ.

ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡੁਕਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਕਰੂਜ਼ ਪੜਾਅ (ਪੀਐਲ), ਏਕੀਕਰਨ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਸਥਿਰਤਾ

-1 ਕਿਲੋ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕਪੀਆ

ਮਿਰਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੂੰਝੋ ਜਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ). ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਅਗਲਾ ਕਦਮ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਪਾਉ. ਇਸ ਡਰੈਸਿੰਗ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੜੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਰਚਾਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣ ਅਤੇ roomੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ, ਸਕਿਵਰ, ਸਟੀਕ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.