ਸਨੈਕਸ

ਮਿਠਆਈ "ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ PEAR"


ਮਿਠਆਈ "ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.

  1. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ 4 ਪੀ.ਸੀ.
  2. ਖੰਡ 150 ਜੀ.ਆਰ.
  3. ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ 1 ਸਿਤਾਰਾ
  4. ਅਦਰਕ 1 ਚੁਟਕੀ
  5. ਕੇਸਰ 1 ਚਮਚਾ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਖੰਡ
  • 4 ਪਰੋਸੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਸੌਸਪਨ (ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦਾ ਚਾਕੂ), ਪੀਲਰ, ਕਟਲਰੀ, ਸਿਈਵੀ (ਜਾਂ ਗੌਜ਼), ਮੋਰਟਾਰ (ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਪੀਹਣ ਵਾਲਾ), ਡਿਸ਼

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਆਈ "ਪੀਰ ਵਿੱਚ ਪੀਅਰ":

ਕਦਮ 1: ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਵਿਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਰਾ ਅਨੀਸ ਦਾ ਇੱਕ ਤਾਰਾ (ਅਨੀਸ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਇਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਕੇਸਰ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਚਮਚ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਪਾ powderਡਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਇਹੋ ਕੁਝ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਗਤੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਸਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਬਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ.

ਕਦਮ 2: ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਕੁਰਲੀ. ਪੀਲਰ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਰਸੋਈ ਦੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਇੱਕ ਟੌਹੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਫਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਉੱਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਜੇ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਅਦਰਕ-ਕੇਸਰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ' ਤੇ ਮੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭਿੱਜ ਜਾਣ.

ਕਦਮ 3: ਪਾਇਅਰ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਲੇਟ ਦੇ ਪੂਰੇ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ coverੱਕ ਦੇਵੇਗਾ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਚਾਕੂ ਲਗਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਅਕਸਰ, ਅਦਰਕ-ਕੇਸਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਏਗੀ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆੱਫਟੈਸਟ ਨਾਲ ਮੇਲੇ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗੀ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਸਖਤ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਗੇ. ਜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਰੰਗੋ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੜਵਾਹਟ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ.

- - ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਿਠਆਈ ਹੋਰ ਵੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ, ਪਰ, ਫਿਰ ਵੀ, ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਵਾਂਗੇ.

- - ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ grated ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਰਕਸ਼ੀਲਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਗੇ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਸਝ ਸਪਸ਼ਲ : ਵਆਹ ਦ ਮਠਆਈ ਜਲਧਰ ਤ ਆਈ - ABP Sanjha (ਸਤੰਬਰ 2021).