ਹੋਰ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜੈਮ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜੈਮ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੋਚਿਆ .. ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜੈਮ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ... ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜਾਂ ਰੋਮਾਨੀਆਈ ਜਿਨਸੈਂਗ ਦੇ ਲਾਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੈਂ' ਮੈਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੌਰਨ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ... ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰੰਥ ਹਨ ਜੋ ਲਾਭ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੰਸਕਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ .... ਮੈਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ-ਖੱਟੇ-ਕੌੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ .....

  • 800 ਗ੍ਰਾਮ ਚੇਨ
  • 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ
  • 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ

ਸੇਵਾ: 4

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 90 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਰਸੀਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜੈਮ:

ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੋਈ ਸੌਖੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਛੋਟੇ ਮੋਤੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ. ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੌਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਗਲਾਸੀ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲਾਸੀ ਬਣਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਖੱਟੇ ਹੋਣਗੇ) ਸ਼ਰਬਤ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ਡ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਸਵਾਦ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕੁੜੱਤਣ. ਬੀਨਜ਼ ਗਲਾਸੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਮੈਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ), coverੱਕੋ. ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਾਂਗਾ, ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਸਵੇਰੇ ਇੱਕ ਚਮਚ.


ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ


ਸਮੱਗਰੀ:

- 1 ਕਿਲੋ ਨਿੰਬੂ
- 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ
- ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਸੋਟੀ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਹਰ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋ.

48 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱ drain ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਵੀਟੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਕੇਕ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਉਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਚੰਗੇ ਹਨ!


ਬਿਨਾਂ ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਿਨਾਂ ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਦੇ ਕੀ ਲਾਭ ਹਨ? ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਖੱਟਾ ਰਸ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨਹਿੱਪੋਫਾਈ ਰਮਨੋਇਡਸ ਐਲ.), ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਖਾਦਾਰ ਅਤੇ ਕੰਡੇਦਾਰ ਝਾੜੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ.


ਬੈਟ ਫੁੱਲ ਜੈਮ!

ਲਿਲਾਕ ਫੁੱਲ ਜੈਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਮਿੱਠਾ, ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਜੈਮ ਦੇ ਕੁਝ ਘੜੇ ਰੱਖੋ! ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਮਗਿੱਦੜ, 3 ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ andਰਤਾਂ ਅਤੇ ਨਰਸਿੰਗ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਿਲਾਕ ਜੈਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

-500 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਮਨੀ ਲਿਲਾਕ ਫੁੱਲਾਂ (ਪੱਤਰੀਆਂ)

-2 ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ 2.5 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਨਮਕ

1.‌ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਲੀਲਾਕ ਪੱਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ.

2. ਬੱਲੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੂੜ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਅੱਗ ਰੋਕੋ.

3. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਉਹ ਜੈਮ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਹਿਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਆਰਾਮ" ਕਰਨ ਦਿਓ.

4. ਫਿਰ ਇੱਕ ਛਿੜਕਾਅ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਲੀਲਾਕ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ.

5. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬੈਟ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.

6. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਬੈਟ ਦੀਆਂ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.

7. ਜੈਮ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.

8. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਲਿਡਸ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.

9. jੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.


ਪਿਆਜ਼ ਜੈਮ

ਸਮੱਗਰੀ:

- 1 ਕਿਲੋ ਪਿਆਜ਼ (ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਲਾਲ)
- 700 - 800 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਰੈਡ ਵਾਈਨ
- ਖੰਡ 50 ਗ੍ਰਾਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- ਨਮਕ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- ਜ਼ਮੀਨੀ ਧਨੀਆ
- ਸਿਰਕਾ


ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਰਾਮਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ. ਵਾਈਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਾੜਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਨਾਲ ਜਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਜੈਮ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡਕ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.


ਪਿਆਜ਼ ਜੈਮ

ਸਮੱਗਰੀ:

- 1 ਕਿਲੋ ਪਿਆਜ਼ (ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਲਾਲ)
- 700 - 800 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਰੈਡ ਵਾਈਨ
- ਖੰਡ 50 ਗ੍ਰਾਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- ਨਮਕ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- ਜ਼ਮੀਨੀ ਧਨੀਆ
- ਸਿਰਕਾ


ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਰਾਮਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ. ਵਾਈਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਾੜਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਨਾਲ ਜਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਜੈਮ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡਕ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.


ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ togetherੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ:

1. ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੌਰਨ ਉਗ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜਾਰ ਭਰ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ. ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਇਹ ਹੈ: ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਬੀਜ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਐਲੋਵੇਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਕ ਹੋਰ ਨੁਸਖਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਹੈ ਐਲੋਵੇਰਾ ਵਾਲਾ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਉਗ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਜਾਰ ਭਰੋ, ਐਲੋਵੇਰਾ ਜੈੱਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਪਰਾਗ ਦੇ 5-6 ਚਮਚੇ ਅਤੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.


ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਜੈਮ

ਪਤਝੜ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਕਹਾਣੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ: ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਛੋਟਾ ਸੀ, ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਅਤੇ ਦਾਦੀ ਸਾਰੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜ਼ੈਕਸਕਾ, ​​ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਚਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਸਨ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੇਰੇ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਜਗਾ ਦਿੱਤੀ, ਸੂਪ ਦੀ ਮਾਮੂਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਠੰਡੇ-ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਜਾਂ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਨਮਕ (ਜਿਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਦਰਦ ਕੀਤਾ). ਪਰ ਦਾਦਾ -ਦਾਦੀ ਤੋਂ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੀ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿੰਤਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕੋਈ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਾਂ ਖਾਂਦੇ ਨਹੀਂ. ਮੈਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਬਣਾਈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਦੇ ਮੌਕੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਂ ਇਸ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਜੈਮ ਬਣਾਇਆ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਪਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ. ਮਿੱਠੀ, ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਮੈ ਉਡੀਕ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ!


2-3 ਛੋਟੇ ਘੜਿਆਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: 500 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), 3 ਡੋਨਟਸ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 500 ਮਿ.ਲੀ ਸਿਰਕੇ.
ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਅਤੇ ਡੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਦਸਤਾਨੇ ਜ਼ਰੂਰ ਪਾਉ! ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਮਾਈਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਤੇ ਜਾਓ ਜਾਂ ਕੱਟੋ, ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਡੋਨਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਜੈਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੰਗ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ).

ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੋ-ਤਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਡੋਨਟਸ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਬੰਨ੍ਹਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਵਗਣਾ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਟਪਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.


ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੁੱਲ ਜੈਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਆਓ ਸਿਰਫ ਇਹ ਕਹੀਏ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਜਾਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਗੁਲਾਬ ਜੈਮ ਸਿੱਧਾ ਜੈਮ ਫਿਰਦੌਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਦੇ ਜੈਮ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 700 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਮਕ.

ਫਾਰਮੇਕ ਨੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪੈਕਜਿੰਗ, ਅਤੇ ਆਈਸੀਆਈਆਰਸੀਐਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੇਰੋਵਿਟਲ ਮਾਈਕੈਲਰ ਵਾਟਰਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ.

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਸ਼ਰਬਤ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਰੰਗ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.

"ਜਦੋਂ ਸਾਡੀ ਆਤਮਾ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਜ਼ਰੂਰ ਰੌਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ."

ਅਕਾਕਾ ਫੁੱਲ ਸਵੀਟ

ਜੈਮ ਪੈਰਾਡਾਈਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜੈਮ ਬਬੂਲ ਦਾ ਫੁੱਲ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਬਬੂਲ ਦੇ ਫੁੱਲ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਥੱਕਦੇ), ਉਹ ਜੈਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮ ਹਨ.

ਇਸ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਬਬੂਲ ਦੇ ਫੁੱਲ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 2 ਪੈਕੇਟ

ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ: ਅਸੀਂ ਬਾਂਸ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਧੂਮੱਖੀਆਂ ਵੱਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਅਸੀਂ ਪੌਪਕਾਰਨ ਨੂੰ ਝੁੰਡਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਬਬੂਲ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ.

ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ. ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਜੈਮ ਪਲੇਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਵਾਂਗ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, idੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਉ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਬਲੌਗ www.caietulcuretete.com/ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ

ਡੰਡਲੀਅਨ ਸਵੀਟ

ਖੂਬਸੂਰਤ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: 1 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ੇ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਫੁੱਲ, 0.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ, 5 ਵੱਡੇ ਨਿੰਬੂ.

ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ: ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੜੇ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ Cੱਕੋ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉ, ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ, ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ 1-2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲ ਜੈਮ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਹੜੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਭੇਜੋ!


ਸਮੱਗਰੀ ਚੈਰੀ ਜੈਮ:

ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

1. ਚੈਰੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਖਰੀਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ:

2. ਖੱਡੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋਲਿਆ ਗਿਆ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ) ਅਤੇ ਖੰਡ ਜੋ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ:

ਮੈਂ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ (1: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਨਹੀਂ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ), ਪਰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਬਾਲਣਾ ਪਏਗਾ, ਫਲ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਕਰੇਗਾ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹਾ, ਜਾਂ ਰੱਖਿਅਕ ਜਾਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ.

3. ਅਗਲੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਚੈਰੀਆਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਬਿਨਾਂ ਹਿਲਾਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਜਲਦੀ ਹੀ, ਉਹ ਫਲ ਜੋ ਪੂਰੇ, ਗੋਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਸ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਤੈਰਨਗੇ:

ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਘੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਗਿੱਲੇ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਪੂੰਝਦੇ ਰਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਘੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ' ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ. ਜਾਮ.

4. ਜਲਦੀ ਹੀ, ਫੋਮ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਜਿੰਨੀ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਵੇਗੀ, ਫੋਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ. ਫੋਮ ਬਣਦੇ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਝੱਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸ਼ੁੱਧ ਸੀ:

5. ਕੁਝ ਵਾਰ ਝੱਗ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਇਹ ਬਣਨਾ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਟਪਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ, ਤ੍ਰੇਲ ਦੇ ਬੂੰਦਾਂ ਵਾਂਗ, ਫੈਲਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਇੱਥੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ:

6. ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕਰੋ ਅਤੇ minutesੱਕਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਚਾਅ ਦੇ.


ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ


ਸਮੱਗਰੀ:

- 1 ਕਿਲੋ ਨਿੰਬੂ
- 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ
- ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਸੋਟੀ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਹਰ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋ.

48 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱ drain ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਵੀਟੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਕੇਕ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਉਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਚੰਗੇ ਹਨ!