ਸਲਾਦ

ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਲਾਦ


ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਝੀਂਗਾ 250 ਜੀ
  2. ਚੈਂਪੀਗਨਜ਼ 200 ਜੀ
  3. ਚਾਵਲ 50 ਗ੍ਰਾਮ
  4. ਗਾਜਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ
  5. ਅੰਬ 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
  6. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੰਭਵ) 3 ਪੀ.ਸੀ.
  7. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 2-3 ਵ਼ੱਡਾ
  8. ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
  9. ਲਸਣ 1 ਲੌਂਗ
  10. ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਸੇਨ ਸੋਈ ਕਲਾਸਿਕ ਝੀਂਗਾ) 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
  11. ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
  12. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
  13. 1/2 ਕੱਟ chives
  14. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਝੀਂਗਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ
  • 2 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਵੱਡਾ ਪੈਨ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਬੋਰਡ, ਚਾਕੂ, ਸਲਾਦ ਦਾ ਕਟੋਰਾ, ਸਿਈਵੀ

ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਚੈਂਪੀਅਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਕਦਮ 2: ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਅੰਜੀਰ.

ਚੌਲ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ (ਚਾਵਲ ਨਾਲੋਂ ਦੁਗਣਾ ਪਾਣੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਲੂਣ ਦਾ ਪਾਣੀ (ਲੂਣ ਦੇ 1-2 ਪਿੰਚਿਆਂ), ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ 18-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਲਣ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 3: ਝੀਂਗਾ ਪਕਾਉ.

ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰਿੰਸ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੈਰੇਪੇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ (0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਡੂੰਘੇ ਲੰਬਾਈ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ (ਕੈਰੇਪੇਸ, ਅੰਗ, ਸਿਰ) ਹਟਾਓ. ਛਿਲਕਿਆ ਹੋਇਆ ਝੀਂਗਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ (1-2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ) ਹਰ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਚਿਲੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ.

ਕਦਮ 4: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉ.

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

ਕਦਮ 5: ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕੇ ਰੱਖੋ. 6 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਹੈਂਡ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਥੇ 1 ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚੌਲ. ਅੰਬ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਪੱਥਰ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੰਬ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਪਿਆਜ਼ (ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ) ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਮਿਲੇਗੀ.

- - ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ.