ਹੋਰ

ਕ੍ਰੇਮਸਨੀਟ ਕਰੋਟ / ਸਲੋਵੇਨ - ਕ੍ਰੇਮਨੀਟਾ


ਕਰੀਮ:

ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੈਦੀ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ.

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਿਜ਼ਰਵ ਠੰਡੇ.

50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਰਮ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ 5cl ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਉ.

ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਥੱਲੇ ਨਾ ਚਿਪਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਪਾਉ.

ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.


ਵਿਪਡ ਕਰੀਮ:

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਤੀ ਤੇ. ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ. ਠੰਡ ਪੈ ਰਹੀ ਹੈ

ਆਟੇ:

ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਫਰੇਮ / ਉੱਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.

ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਵਰਗਾਂ / ਆਇਤਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਅਕਾਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਪਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਯੋਗ ਸ਼ਕਲ ਨਾਲੋਂ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਡਾ.

ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਬਣਾਉ.

ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਛਿੜਕੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ° C ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਵੀ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 200 ° C ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਆਟਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ - ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ 2 ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ 6 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.


ਕਰੀਮ ਲਗਾਓ:

ਕਟਾਈ ਰਹਿਤ ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਦਰ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਪਰਤ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਫਰੇਮ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਇਸਨੂੰ 2-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਮੈਂ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਕਰੀਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੀ ਹੋਈ ਹੈ.

6 ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਅਨਮੋਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.