ਹੋਰ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ


ਸਾਵੇਰੀਨਸ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ... ਕੋਈ ਟਾਰਟਸ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ..... ਕੋਈ ਮਫ਼ਿਨ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਰਿਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਹੈ .... ਗੱਲ ਪੱਕੀ ਹੈ: ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਸਨ !!!

  • 4 ਅੰਡੇ
  • ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
  • 8 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • 3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
  • 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ
  • ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
  • ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ

ਸੇਵਾ: 12

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ:

ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਤੇਲ, ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜੋ. ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹਰੇਕ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ 2/3 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮੈਂ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕ ਦਿੱਤੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਪਰੋਸਿਆ ਅਤੇ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਸਨ !!!!!!!!



ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ

ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਰੇਮਲ ਬਾਰ, ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਬਿਸਕੁਟ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਠਿਆਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹੀ ਬਾਰ ਬਣਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵੇਚਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਕੈਰੇਮਲ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਰੱਖਣਾ ਕੀ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੇ ਪੂਰਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਰੱਖਣਾ? ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦਾ & # 8222E ਅਤੇ # 8221? ਵਿਅੰਜਨ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜਾ ਲੰਬਾ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਟਿਪ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਦਰੋਂ ਖਰਾਬ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਤੋਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਉਦਾਰ ਪਰਤ ਸਰਬੋਤਮ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 00:40 ਘੰਟੇ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 00:30 ਘੰਟੇ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10:00 ਘੰਟੇ
ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਸੰਖਿਆ: 20 ਅਤੇ # 21526 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ 1 ਟ੍ਰੇ.

ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਸਮੱਗਰੀ:
(26 ਅਤੇ # 21520 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਲਈ)

  • 140 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 35 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ (ਗਸਟਿਨ)
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
  • 170 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਲੇਸਦਾਰ ਐਨਰਜੀਜ਼ਰ (ਗਲੂਕੋਜ਼)
  • 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਨਮਕ (ਫਲੇਅਰ ਡੀ ਸੇਲ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ)
  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ 70% ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ

ਮੈਂ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦੇਵਾਂਗਾ, ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਕੇਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸੀ (ਤਿਆਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਲਿੰਕ' ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ).

1. ਕਾਰਾਮਲ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਪੈਨ (ਤਸਵੀਰ 1) ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

2. ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਹ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ (ਤਸਵੀਰ 2).

3. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ (ਤਸਵੀਰ 3).

4. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ.

5. ਸਾਰੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਕਰੀਮ (ਚਿੱਤਰ 4) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘਬਰਾਓ ਨਾ, ਰਚਨਾ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

6. ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

7. ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਕਾਰਾਮਲ (ਛਾਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ) ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਵੇਗਾ, ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ (ਤਸਵੀਰ 5) ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟ੍ਰੇ ਤੋਂ ਕਾਰਾਮਲ ਨਾਲ coveredਕੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.

1. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਪਸੰਦ (ਤਸਵੀਰ 1) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਂ ਜਾਂ ਆਇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

2. ਬੈਨ ਮੈਰੀ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫੋਰਕ (ਚਿੱਤਰ 2) ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

3. ਗਲੇਜ਼ਡ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ (ਤਸਵੀਰ 3) ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਹੋਈ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਹਰਾਓ.

4. ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.


ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਕੇਕ

180 ਘੜੀਆਂ ਤੇ ਓਵਨ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. 28 x 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਟਰੇ ਨੂੰ ੱਕੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ.
ਅਧਾਰ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਧਾਰ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 15/20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਕਾਰਾਮਲ: ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ, ਲਗਾਤਾਰ ਚਬਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਬੇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਹੋਰ ਲਗਭਗ 12 ਮਿੰਟ, ਓਵਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, (ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. 7.8 ਮਿੰਟ ਕਾਫੀ ਹਨ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਟ੍ਰੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਲਗਭਗ 3.4 ਘੰਟੇ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਸੀ ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਖਤ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ.


ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ ਕੇਕ

ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਲਈ: 1. ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਉੱਚੀ ਦੀਵਾਰ ਵਾਲੀ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਲੀ ਕਤਾਰ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 2. ਗੋਲ ਟ੍ਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ (ਬਾਹਰੋਂ) ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਦੋਹਰੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ (ਅੰਦਰ) ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਫੈਲਾਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕੇਟਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. 3. ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਲੂਣ, ਅੰਡੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. 4. ਤਰਲ ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਕੇਕ ਪੈਨ ਤੋਂ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਨਾ ਜਾਵੇ. 5. ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. 6. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗੋਲ ਟੌਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ** ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 2

ਕੇਕ ਟੌਪ ਲਈ: 1. ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ (ਟੌਪਸ) ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗੋਲ ਟਰੇ ਲਈ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਕੰਧ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2 ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ dark ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸਿਖਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 3

ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ: 1. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ, ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 2. ਹੋਰ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.

ਕਦਮ 4

ਅਸੈਂਬਲੀ ਲਈ: 1. ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਤੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ (ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਦੀ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, ਦੂਜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮੱਛੀਆਂ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਨਾਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. 2. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 5

ਸਜਾਵਟ ਲਈ: 1. ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚਿਕਨਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ. ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੀਕ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. 2. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੋਲਡ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਦੇ ਆਖਰੀ 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਿਗਜ਼ੈਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਛਿੜਕੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.


ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.

ਸਿਖਰ ਨੂੰ 3 ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਹਿਲਾ ਚੋਟੀ ਪਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ara ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ, ਫਿਰ ½ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਾਓ .ਦੂਜੇ ਸਿਖਰ ਲਈ ਉਹੀ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ. ਕਰੀਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਖਰੀ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ.

ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਖਰੋਟ, ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਫਲੇਕਸ, ਜਾਂ ਕਰਿਸਪੀ ਵੇਫਰ ਫਲੇਕਸ ਛਿੜਕੋ. ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਨੰਦ ਲਓ!


ਵਿਪਰੀਤ… ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ: ਨਰਮ - ਕੁਚਲ, ਗਰਮ - ਠੰਡਾ, ਮਿੱਠਾ - ਨਮਕੀਨ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸੰਜੋਗ ਪਸੰਦ ਹਨ.

ਅੱਜ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੀ ਇਸ ਮਹਾਨ ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅੱਜ ਮੈਂ ਇਸ ਮਿੱਠੀ, ਕੌੜੀ, ਗਰਮ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ, ਜੋ ਨਮਕੀਨ ਕਾਰਾਮਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੌੜੀ ਚਾਕਲੇਟ
  • 3 ਅੰਡੇ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
  • ਦੁੱਧ
  • ਮੱਖਣ
  • ਮਿਰਚ
  • 130 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ 00
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • 160 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ
  • 85 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ

ਕਾਰਾਮਲ ਲਈ: ਅੱਗ ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੇਸ਼ਮੀ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਉ. ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀਏ.

ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਨ ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਹੋਈ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਰਚਨਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉ, ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ 10 ਲਿਗੈਚਰਸ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਚਮਚੇ. ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੰਡੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਾਰਬਲਡ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਓ.

ਉੱਪਰੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਕਾਰਾਮਲ ਕੇਕ ਅਤੇ # 8211 ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਉਪਚਾਰ!

ਕਾਰਾਮਲ ਕੇਕ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ. ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਹ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮੇਰਾ ਪਤੀ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਕੇਕ ਖਾਣ ਦਾ ਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
  • ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • 1 ਜਾਂ

ਸੂਜੀ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, 1 ਚਮਚ ਆਟਾ
  • 80 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ)

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਆਟਾ ਛਾਣ ਲਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਚਬਾਓ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ 4 ਟੁਕੜੇ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ.

ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ, ਦੁੱਧ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਨਿੱਘੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ.

ਪਹਿਲੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਤੇ, ਸੂਜੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਸਿਖਰ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ, ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਤੀਜੇ ਸਿਖਰ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸੂਜੀ ਕਰੀਮ ਪਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਦਾ ਆਖਰੀ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਆਈਸਿੰਗ ਰੱਖੋ. ਕਾਰਾਮਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਰੋਸੋ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ ਪਾਉ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.


ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ Removeੋ ਅਤੇ ਪੀਸੋ, ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੁੱਚੀ ਸਤਹ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ.


ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.

ਫਿਰ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਸ, ਆਟਾ ਅਤੇ 4 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ ਪਾਉ, ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ.


ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੋਣ.


ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਖਰ ਗਰਮ ਹੋਵੇ.


ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 10 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਯੋਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.


ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.

ਠੰਡੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.


ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.


ਮਾਸਕਰਪੋਨ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ, ਅਮਰੇਟੋ ਲਿਕੁਅਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਕੁਚਲੇ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕਰੀਮ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱ drain ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਗ ਤੇ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ.

ਸਿਖਰ ਲਈ, ਬਿਸਕੁਟ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਬਣੇ ਇੱਕ ਸਰਕਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਰਚਨਾ ਦੇ 3/4 ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਵੇ.

ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਉੱਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਬਾਕੀ ਰਚਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਬਿਨਾਂ ਦਬਾਏ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਉ.

ਅਸੀਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਨਾਂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਦੇ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.

ਕਾਰਾਮਲ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਦੇਵੇ. ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲ ਉੱਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਕਾਰਾਮਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਿਕੁਅਰ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਾਓ.