ਪਕਾਉਣਾ

3 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਨੀਰ ਕੇਕ

3 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਨੀਰ ਕੇਕ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

3 ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੋਮਲ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਲਈ:

  1. ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 250 ਜੀ.ਆਰ.
  2. ਦੁੱਧ (3.5%) 100 ਮਿ.ਲੀ.
  3. ਖਮੀਰ 5 ਜੀ.ਆਰ.
  4. ਮੱਖਣ 50 ਜੀ.ਆਰ.
  5. ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ

ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਲਈ:

  1. ਕਰੀਮ (10%) 200 ਮਿ.ਲੀ.
  2. ਦੁੱਧ (3.5%) 400 ਮਿ.ਲੀ.
  3. ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 2 ਚਮਚੇ
  4. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ 3 ਪੀ.ਸੀ.
  5. ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ 100 ਜੀ.ਆਰ.
  6. ਪਨੀਰ ਰਸ਼ੀਅਨ 100 ਜੀ.ਆਰ.
  7. ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ 100 ਜੀ.ਆਰ.
  8. ਜਾਇਟ ਚੂੰਡੀ
  9. ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
  • 6 ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼, ਬਰਤਨ, ਕਟੋਰਾ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ, ਚਮਚਾ, ਵਿਸਕ, ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ

3 ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਮੈਂ ਤੁਰੰਤ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰਾਂਗਾ, ਮੈਂ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ ਖਰੀਦਿਆ, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਡੇ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਉਭਾਰਿਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ 15 ਮਿੰਟ.

ਕਦਮ 2: ਪਨੀਰ ਭਰਨਾ ਪਕਾਉਣਾ.

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਤਿੰਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੀਸਾਂ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਸਵੱਛਤਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਮੋਟੇ ਬਰਤਨ ਤੇ ਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੇਜੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ (ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ), ਅਤੇ ਫਿਰ grated ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤਵੇ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੜਕਣ ਨਾਲ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.

ਕਦਮ 3: 3 ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਬਣਾਉ.

ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. 200 ਡਿਗਰੀ. ਆਟੇ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ' ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ 40 ਮਿੰਟ.

ਕਦਮ 4: 3 ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੌਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਦਾਵਤ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਵੀ coverੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਕੇਕ ਸਿਰਫ ਨਹੀਂ ਬਲਦਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਜਾਤੀ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ.

- - ਕੁਝ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਬੇਲੋੜੀ ਸੀ.

- - ਪਾਈ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Tasty Street Food in Taiwan (ਅਗਸਤ 2022).