ਪਕਾਉਣਾ

ਖ੍ਰੁਸ਼ਚੇਵਸਕੀ ਆਟੇ

ਖ੍ਰੁਸ਼ਚੇਵਸਕੀ ਆਟੇ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਖਰੁਸ਼ਚੇਵ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 3,5-4 ਕੱਪ
  2. ਮੱਖਣ 200-250 ਗ੍ਰਾਮ
  3. ਦੁੱਧ (ਠੰ .ਾ, ਕੋਈ ਵੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ) 1 ਕੱਪ
  4. ਖੰਡ 5 ਚਮਚੇ
  5. 1/3 ਚਮਚਾ ਟੇਬਲ ਲੂਣ
  6. ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ 2 ਚਮਚੇ
  7. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਕੋਈ ਵੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ) 250-300 ਗ੍ਰਾਮ
  8. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ 2 ਪੀ.ਸੀ.
  9. ਖੁਸ਼ਕ ਭੁੱਕੀ 1 ਚਮਚ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਦੁੱਧ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਆਟਾ
  • 8 ਪਰੋਸੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਛੋਟਾ ਪੈਨ, ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ - 2 ਰਕਮ, ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਫਲੈਟ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬੋਰਡ, ਵਿਸਕ, ਬਲੈਂਡਰ, ਤਿੱਖਾ ਚਾਕੂ, ਡੀਟੈਕੇਬਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼, ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਟੋਵ, ਓਵਨ, ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ, ਰਸੋਈ ਬੁਰਸ਼, ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ, ਕੱਪੜਾ ਤੌਲੀਏ

ਖਰੁਸ਼ਚੇਵ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਕਦਮ 1: ਖਰੁਸ਼ਚੇਵ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਧਾਤ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ' ਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਿਘਲ ਜਾਓ. ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ, ਚੀਨੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਆਟੇ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਛਿੜਕਣਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਨਾ ਟਿਕ ਜਾਵੇ.

ਕਦਮ 2: ਖਰੁਸ਼ਚੇਵ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈ ਬਣਾਓ.

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 3 - 4 ਘੰਟੇ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਲਈ ਭਰਾਈ ਬਣਾਓਗੇ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਝੁਲਸਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਭੁੱਕੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 3: ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੋਲ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ.

ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਕ ਸਪਲਿਟ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਪਾਸੇ, ਕੱਟੋ. ਵੀ ਚੱਕਰ. ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਪਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸਾਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਕਦਮ 4: ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਹਿਣਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਆਟੇ ਲਈ ਸਪਲਿਟ ਮੋਲਡ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਲ ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਦਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਸਕ੍ਰੈਪਸ ਤੋਂ, ਇਕ ਮੁਫਤ ਲੰਬੀ ਚੌੜਾਈ ਬੁਣੋ, ਇਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪਾਈ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੋਵੇ. ਆਟੇ ਤੋਂ ਸਕਾਈਥ ਲਗਾਓ ਪਾਈ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਭਰਨਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਤੋਂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਕੜੇ ਬਣਾਓ - ਚੱਕਰ, ਪਿਗਟੇਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੁਣਾਈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ coverੱਕੋ.

ਕਦਮ 5: ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰੁਸ਼ਚੇਵ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਾਈ ਬਣਾਉ.

ਓਵਨ ਜਾਂ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ 180 - 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਝੁਲਸਲੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੰਦੂਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਖਰੁਸ਼ਚੇਵ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਪਾਈ ਪਾ ਦਿਓ 25 - 35 ਮਿੰਟ ਲਈ.

ਕਦਮ 6: ਖਰੁਸ਼ਚੇਵ ਆਟੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਖਰੁਸ਼ਚੇਵ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਚਾਹ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ (ਕੁਇੱਕਲਾਈਮ) ਪਾਓ.

- - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ ਜਿਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 - 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.