ਹੋਰ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ


ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਸਿੱਟਾ 6 cਸਤਨ ਕੋਬਾਂ
  2. ਪਾਣੀ 1l.
  3. ਲੂਣ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
  4. ਖੰਡ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
  • 5 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਵੱਡਾ ਪੈਨ, ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਜਾਰ, ਸੀਲਿੰਗ ਦੇ ,ੱਕਣ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ, ਟਾਂਗਜ਼, ਚਮਚ, ਚਮਕਦਾਰ ਮਸ਼ੀਨ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਕਦਮ 1: ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕੰਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਦਾਣੇ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕਰੋ 2 ਮਿੰਟਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਠੰਡਾ. ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਨਾਜ ਵੀ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਧੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ. ਤਦ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਲੈਕ (ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ) ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ 2-3 ਮਿੰਟਹੋਰ ਨਹੀਂ.

ਕਦਮ 2: ਗੱਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰੋ.

ਭਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਅੱਧਾ-ਲੀਟਰ ਗੱਤਾ ਲੈਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਘੜੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬੋਰਡ ਲਗਾਉਣਾ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coversੱਕ ਦੇਵੇ. ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਦਸਤਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ (ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਫੈਬਰਿਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਲਿਡਾਂ ਨੂੰ ਗੱਤਾ, ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ 15 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟੋਂਗਾਂ ਨਾਲ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ theੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 3: ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ.

ਗਰਮ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਲਗਭਗ 2/3 ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਨ ਲਈ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ idsੱਕਣਾਂ (ਬਿਨਾਂ ਰੋਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ) ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਿਰਜੀਵ (ਉਬਾਲ) ਲਈ. 3,5 ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 100-105 ° ਸੈਂ.ਨਸਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੀਮਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ sੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਗੱਤਾ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਤੰਗੀ - ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਜੇ lੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਤਰਲ ਲੀਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਡੱਬੇ ਦੇ ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਬੁਲਬਲੇ ਉੱਠਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ idੱਕਣ ਨੂੰ ਮਾੜਾ .ੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਘੁੰਮਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਰੋਲਡ ਗੱਤਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਉਲਟ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 4: ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਅਤੇ ਵੱਖਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

- - ਸਿੱਟਾ ਸਾਰੇ ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਹੇਰਾਫੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉੱਚਿਤ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕੰ ofੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

- - ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਬਾਂਝੇ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਾਲੇ rolੱਕਣ ਜਦੋਂ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਗਮਲੇ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: krishi vigyan kenders punjab training programme -january calender (ਅਕਤੂਬਰ 2021).