ਪਕਾਉਣਾ

ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ


ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.

  1. ਆਲੂ 0.5 ਕਿਲੋ.
  2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਚੈਂਪੀਅਨਜ਼) 300 ਜੀ.ਆਰ.
  3. ਪਿਆਜ਼ 100 ਜੀ.ਆਰ.
  4. ਮਾਈਨਸ ਮੀਟ (ਸੂਰ, ਚਿਕਨ) 400 ਜੀ.ਆਰ.
  5. ਪਨੀਰ (ਰਸ਼ੀਅਨ) 150 ਜੀ.ਆਰ.
  6. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
  7. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  8. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  9. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ
  • 2 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਘੜਾ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਆਇਰਨ ਬੇਲਚਾ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ, ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ, ਗ੍ਰੇਟਰ, ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼

ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਆਲੂ ਪਕਾਉ.

ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਤਿਆਰ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਖਰੀਦਿਆ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਤੇ ਲਗਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ.

ਕਦਮ 2: ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਣ ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਤਲ਼ੀ ਪਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ 15-20 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲ਼ੋ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.

ਕਦਮ 3: ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. 180 ਡਿਗਰੀ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਘੜਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਖਰ ਤੇ - ਤਿਆਰ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ - ਬਾਕੀ ਭਰਾਈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ (ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ).

ਕਦਮ 4: ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਕਸਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੈਸਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਪਕਾਉਣਾ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਫਿਰ ਮਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਰਸਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

- - ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

- - ਘੜੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਸਰੋਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

- - ਜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ (ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਓ).

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Μπουρέκια με κιμά στο φούρνο και τηγανητά από την Ελίζα #MEchatzimike (ਜੁਲਾਈ 2020).