ਸੂਪ

ਲੋਬਹਾਸ਼ੂ


ਲੋਭਾਸ਼ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ 1 ਕੱਪ
  2. ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀ.ਸੀ.
  3. ਅਖਰੋਟ ਨੇ 0.5 ਕੱਪ ਛਿਲਕੇ
  4. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪੀਸਣ ਵਾਲਾ) 1 ਝੁੰਡ
  5. ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 1 ਟੇਬਲ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ
  6. ਮੱਖਣ 1 ਟੇਬਲ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ
  7. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  8. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  9. ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ 0.3 ਚਮਚਾ. ਚੱਮਚ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
  • ਭਾਗ 3-4
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਚਾਕੂ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਚਮਚਾ, ਚਮਚ, ਗਲਾਸ, ਕੋਲੈਂਡਰ, ਫੋਰਕ, ਬਲੇਂਡਰ, ਪਲੇਟ, ਲਾਡਲ, ਰਸੋਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਲੱਕੜ, ਸੌਸਪਨ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ, ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟ, ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ

ਪਕਾਉਣਾ ਲੋਭਾਸ਼:

ਕਦਮ 1: ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭਿਓ.

ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ ਤੇ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਾਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ coversੱਕ ਦੇਵੇ. ਅਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਸਾਰੀ ਰਾਤ. ਇਹ ਦੋ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਭਿੱਜਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਾਪਸ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਬੀਨ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬਣਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਉਹ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕਦਮ 2: ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਇਸ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬੀਨ ਭਿੱਜ ਗਏ! ਆਓ ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੀਏ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਠੰਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਲਈ ਆਓ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੀਏ.

ਕਦਮ 3: ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹੁਸਕ ਤੋਂ ਛਿਲੋ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਪੈਨ - ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਈਂ ਵਾਰ ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਸਾਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੀਹਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਲੇਂਡਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦਾ.

ਕਦਮ 4: ਬੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ Colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣਾ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੜਵੱਲ ਨਿਕਾਸ ਨਾ ਕਰੋ! ਅਸੀਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਨੂੰ ਹੁਣ ਲਈ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਬੀਨ ਪਿਉਰੀ, ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੜਵੱਲ ਦੇ ਚਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਪੁਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.

ਕਦਮ 5: ਪਕਾਉਣਾ ਲੋਭਾਸ਼ ...

ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ - ਇਕ ਸਾਸ ਵਾਂਗ? ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਆਟੇ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਬਾਕੀ ਬੀਨਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਪੂਰੀ ਫੈਲਾਓ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੋਬਾਸ਼ਾਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਕਦਮ 6: ਤਿਆਰ ਲੋਭਾਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ...

ਖਿੰਡੇ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਡਲੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਲੋਬਾਸ਼ਾਸ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਵੀ ਪਰੋਸਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦਿਲਦਾਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਭਿੱਜਣ ਵੇਲੇ ਬੀਨ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

- - ਬਲੇਂਡਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਪੈਸਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱ rollੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਉਡਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.

- - ਲੋਬਸ਼ਾਸ਼ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

- - ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Nikka Zaildar 3 l Official Trailer l 20th September l Ammy Virk l Wamiqa Gabbi l Simerjit Singh (ਜੁਲਾਈ 2020).