ਸਲਾਦ

ਕਰੀ ਚਿਕਨ ਚੌਲ ਸਲਾਦ


ਕਰੀ ਚਿਕਨ ਚੌਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਚਿਕਨ ਭਰੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ
  2. ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ 250 ਗ੍ਰਾਮ
  3. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ 400 ਮਿ.ਲੀ.
  4. ਡਿਸਟਿਲਡ ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
  5. ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ 4 ਸ਼ੀਟ
  6. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ 3 ਖੰਭ
  7. ਚੂਨਾ 2 ਟੁਕੜੇ
  8. cilantro (ਕੱਟਿਆ ਪੱਤੇ) 3 ਚਮਚੇ
  9. ਕਰੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਹਰਾ 1 ਚਮਚ
  10. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਚਮਚੇ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਚਿਕਨ
  • 2 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ ਏਸ਼ੀਅਨ, ਓਰੀਐਂਟਲ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕਸਰੋਲ - 1 ਟੁਕੜਾ, ਕੁਕਰ -1 ਟੁਕੜਾ, ਗਲਾਸ -1 ਟੁਕੜਾ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ -1 ਟੁਕੜਾ, ਚਾਕੂ - 1 ਟੁਕੜਾ, ਡਿਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਕਰੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਫਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਸਦੀ ਚੌੜਾਈ ਲਗਭਗ 2 ਸੈਮੀਟੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਅੱਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਿੱਲਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਨਮਕ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਕਦਮ 2: ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਅੰਜੀਰ.

ਚਲਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਤਰਲ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤਕ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 10-12 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਸਾਰੀ ਤਰਲ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਿੰਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਦਲੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 3: ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ ਕੱਟੋ.

ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ ਕਰਲ ਹੋ ਜਾਣ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 4: ਕਰੀ ਚਿਕਨ ਚੌਲ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ.

ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਰਵ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਨੌਖੇ ਉਪ-ਸੂਚੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਪੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਲਦੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਜਦੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Cape Malay Food - Eating South African Cuisine at Biesmiellah in Bo-Kaap, Cape Town, South Africa (ਦਸੰਬਰ 2021).