We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਸੂਪ "ਜ਼ਤੀਰੂਖਾ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- ਚਿਕਨ 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਆਲੂ 1 ਟੁਕੜਾ
- ਗਾਜਰ (ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ) 1 ਟੁਕੜਾ
- ਪਿਆਜ਼ 1 ਟੁਕੜਾ
- ਬੇ ਪੱਤਾ 1-2 ਪੱਤੇ
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਟੇਬਲ ਲੂਣ
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ (1 ਪੀਸੀ. ਮੈਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, 1 ਪੀਸੀ. ਬਰੋਥ ਲਈ.) - 2 ਟੁਕੜੇ.
- ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 100-200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਚਿਕਨ, ਆਟਾ
- 6 ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
- ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ
ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:
ਕੂਕਰ, ਕਟਲਰੀ, ਵਧੀਆ ਸਟਰੇਨਰ, ਕਟੋਰੇ, ਸੌਸਪੇਨ, ਸਰਵਿੰਗ ਪਕਵਾਨਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੂਪ "ਜ਼ਤੀਰੁਖਾ":
ਕਦਮ 1: ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
1 ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟੋ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਫ਼ ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ, ਲਗਭਗ 3-4 ਚਮਚੇ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.ਕਦਮ 2: ਗ੍ਰਾoutਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ। ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਭਿਓਂਓ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਕੱiftedਿਆ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਤੀਬਰ ਹਰਕਤਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗ੍ਰਾਉਟ ਮਿਲੇਗਾ. ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗ੍ਰਾ .ਟ ਦਾ ਗਿਲਾਸ ਨਾ ਮਿਲੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਗਰੂਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਾਣ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰਾ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਚੂਰ ਜਾਵੇ.ਕਦਮ 3: ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਤੇ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ isੱਕਿਆ ਰਹੇ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਤੀਬਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਨਲ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਗਰੂਟ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ. ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਮਿਲਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਗਰੋਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਰਹੇਗਾ.ਕਦਮ 4: ਜ਼ਤੀਰੂਹਾ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਟੈਸਟਿਕਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲ ਪੱਤਾ ਪਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ aੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦਿਓ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:
- - ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਵੰਡੋ.
- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ.
- - ਗ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਿਰਫ ਸੂਪ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਬਲਕਿ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ' ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੰਘਣੇ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਗ੍ਰੈਗਟਸ ਨੂੰ 1.5-2 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਪਕਾਓ.
