ਸੂਪ

ਗਾਜਰ ਦਾ ਸੂਪ


ਗਾਜਰ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਗਾਜਰ 700 ਜੀ.ਆਰ.
  2. ਆਲੂ 500 ਜੀ.ਆਰ.
  3. ਪਿਆਜ਼ 2 ਪੀ.ਸੀ.
  4. ਲਸਣ 3 ਲੌਂਗ
  5. ਸੈਲਰੀ 1 ਡੰਡੀ
  6. ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ 1 ਲੀਟਰ
  7. ਕਰੀਮ 18-22% 100 ਮਿ.ਲੀ.
  8. ਥਾਈਮ 1 ਸਪ੍ਰਿਗ ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਾ
  9. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ
  10. ਮੱਖਣ 50 ਜੀ.ਆਰ.
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ
  • 4 ਪਰੋਸੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਪੈਨ 5 ਐਲ, ਸਟੋਵ, ਬਲੈਡਰ, ਚਾਕੂ

ਗਾਜਰ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਲਓ. ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਇਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਹੀਂ ਬਚਾਉਂਦੇ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਨਾ. ਅਨੁਕੂਲ ਆਕਾਰ 2 * 2 ਸੈ.ਮੀ. ਕਿesਬ ਹੈ.

ਕਦਮ 2: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਇਕ ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਬੱਸ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਬਲਣ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਾਹਰੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਦਰ ਕਠੋਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਥਾਇਮੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.

ਕਦਮ 3: ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅੱਧੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇਹ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ. ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 15-20 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕਦਮ 4: ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੂਪ' ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅਮੀਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨਾ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮੀ ਰੰਗਤ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕਦਮ 5: ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.

ਪੈਨ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰੀ ਸਟੇਟ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ. ਪੁੰਜ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ.

ਕਦਮ 6: ਗਾਜਰ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਗਾਜਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ, ਕ੍ਰਾonsਟੌਨਸ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਰੋਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਹੋਏਗਾ. ਚੱਮਚ. ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ, ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮੌਸਮਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

- - ਗਾਜਰ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਡਿਲ ਸੂਪ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਏਗੀ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

- - ਬਚੀ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ? ਇਸ ਨੂੰ 1 * 1 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੌਟੌਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕ੍ਰਾonsਟੋਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਕਰੌਟੌਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਖਨ ਦ ਕਮ ਦ ਕਰਨ ਅਤ ਅਸਰਦਰ ਘਰਲ ਨਸਖ Causes & Home remedies For Anemia in Punjabi (ਅਕਤੂਬਰ 2021).