ਸੂਪ

ਪੋਲਿਸ਼ ਅਚਾਰ


ਅਚਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਨਾਲ) 2 ਐਲ
  2. 2-3 ਆਲੂ
  3. ਗਾਜਰ 1 ਪੀ.ਸੀ.
  4. ਅਚਾਰ ਕੱਦੂ 4 ਪੀ.ਸੀ.
  5. ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ
  6. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 25% 5-6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
  7. ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀ.ਸੀ.
  8. ਖੀਰੇ ਦਾ ਅਚਾਰ 250 ਮਿ.ਲੀ.
  9. ਮੱਖਣ 10 ਜੀ.ਆਰ.
  10. ਡਿਲ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ
  11. ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
  12. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
  • 6 ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ ਪਾਲੀਸ਼ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

2.5 ਐਲ ਪੈਨ, ਕੂਕਰ, ਸਕਿੱਮਰ, ਮੋਟਾ ਗ੍ਰਾਟਰ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਨਾਪਣ ਦਾ ਕੱਪ, ਦੀਪ ਕਟੋਰਾ, ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ, ਚਾਕੂ, ਵਿਸਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਦਾ ਬੋਰਡ

ਪੋਲੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਅਚਾਰ:

ਕਦਮ 1: ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੁਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਹ ਗਰਮ ਰਹੇਗਾ - ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕੱਟੋਗੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3x3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੇ ਜਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 2: ਅਚਾਰ ਨੂੰ "ਭਰਨਾ".

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਰੋਥ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ, ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ preheated ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ Fry ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਵਿਚ, ਅੱਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲਣ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਭੂਰਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਖੀਰੇ' ਤੇ ਖੀਰੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਰੀਚ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਤੰਗੀ ਨਾਲ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਰੋਥ ਵਿਚ grated ਖੀਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ. ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੇ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕੀ ਗੁੰਮ ਹੈ - ਛਿੜਕ.

ਕਦਮ 3: ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਾਪੋ, ਫਿਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦਾ ਲੇਡਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਵਾਪਸ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਹੁਣ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਉਸੇ ਹੀ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ. ਅਚਾਰ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਕਦਮ 4: ਸਾਡੇ ਅਚਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!

ਜਦ ਕਿ ਅਚਾਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੋਰਡ ਤੋਂ ਬੋਰਡ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਗ ਧੋਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਚਾਰ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਾ - ਬੰਦ ਕਰੋ. ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿਚ ਅਚਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਗਾਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿਚ ਅਚਾਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ;

- - ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;

- - ਘਰੇਲੂ ਕਰੀਮ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਏਗਾ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਗਰਦਸ ਮਨ ਨ ਕਤ ਬਟ ਪਲਸ਼ (ਦਸੰਬਰ 2021).