ਪੰਛੀ

ਲਈਆ ਚਿਕਨ


ਲਈਆ ਚਿਕਨ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਚਿਕਨ (ਠੰ .ਾ) 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
  2. ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਂਪੀਅਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ.
  3. ਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ) 1 ਟੁਕੜਾ
  4. ਪਿਟਿਆ ਜੈਤੂਨ ਦੇ 10 ਟੁਕੜੇ.
  5. ਪਿਟਿਆ ਜੈਤੂਨ ਦੇ 10 ਟੁਕੜੇ.
  6. ਪਿਆਜ਼ 1 ਟੁਕੜਾ.
  7. ਡਿਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
  8. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 3 ਚਮਚੇ.
  9. ਪਿਸਟਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ.
  10. ਰਸੋਈ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
  11. ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ...
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਪਿਆਜ਼, ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ
  • 4-6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਚਾਕੂ, ਤਿੱਖੀ ਤੰਗ ਮੀਟ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਲੱਕੜ ਦਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ, ਵੱਡਾ ਪੈਨ, ਵਾਈਡ ਪੈਨ, ਸਕਿੱਮਰ, ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਧਾਗਾ ਨਾਲ ਸੂਈ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਮੋੜਣ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਰਸੋਈ ਸਟੋਵ, ਤੰਦੂਰ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਵੱਡੇ ਪਾਣੀਆਂ ਜਾਂ ਪੈਨ ਨਾਲ, ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਓ.

ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪਲਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਇਸ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਉਥੇ ਹੈ 2 ਕੱਟਣ ਦੇ :ੰਗ: ਖੁੱਲਾ ਅਤੇ ਬੰਦ ਇਸ ਲਈ, ਬੰਦ methodੰਗ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਾੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਵਜੋਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ inੰਗ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਿਰੇ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਿਰੇ ਤਕ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੀ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ. ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਫਿਲਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਏ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਵੱਡੀ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਸਫਲਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਰਥਾਤ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਜੁੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ. ਇੱਕ ਹੱਥ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਪਿੰਜਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬੰਨਣ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.

ਕਦਮ 2: ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਤੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਲਕੇ ਸਰਕੂਲਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਰਕਤਾਂ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟਾਂਡਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਉਪਾਸਥੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਸਤਾਨੇ ਵਾਂਗ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਤੋਂ ਕੱਟ - ਹੱਡੀ ਦਾ ਸਿਰ.

ਕਦਮ 3: ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੱਟਣ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਵਾਇਡਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਫਿਲਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਤੋਂ ਸਰਕੂਲਰ ਅੰਦੋਲਨ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਭਿੱਜ ਜਾਵੇ. ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡਾ ਮਾਸ ਅਚਾਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਾਂਗੇ.

ਕਦਮ 4: ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ. ਚਾਕੂ ਦੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹਰਕਤ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਇੰਨੀ shapeੁਕਵੀਂ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਦੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਜਹਾਜ਼ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਅਰਥਾਤ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਸ਼ੰਕੂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਅੱਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਾਡੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 1 ਮਿੰਟ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ removeਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰ ਕੇ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧੱਬੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਡਿਲ ਗਰੀਨ ਵੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਉਹ ਦੇਣਗੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਗੰਧ. ਪਰੰਤੂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡਿਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਡੰਡੀ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ, ਬੇਸ਼ਕ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹਨ. ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਾਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ, ਉੱਪਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ. 7 ਮਿੰਟ. ਲਈ 2 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡੀ ਡਿਲ ਕਟੌਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 5: ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰੋ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਫਲੈਟ' ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਮਾਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਫਿੱਟ ਬੈਠ ਸਕਣ. ਫਿਰ, ਇਕ ਸਾਫ਼ ਸਲਾਇਡ ਨਾਲ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਕੁਝ ਪਿਸਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱyingੋ ਜਿਵੇਂ ਜੈਤੂਨ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ. ਹੁਣ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਹਰਕਤਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਸਧਾਰਣ ਸੂਤੀ ਧਾਗਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਿਟ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਜਾਂ ਪਤਲਾ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਈ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​(ਸਯਨ) ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ ਟਾਂਕੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੀਵ ਕਰੋ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹਰ ਅਜਿਹੇ ਟਾਂਕੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਧਾਗੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੂਈ ਨਾਲ ਗੋਤਾਖੋਰੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਨੋਡ ਹੋਣ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਧਾਗਾ ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਮ ਫਿਰ ਵੀ ਸਭ ਕੁਝ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 6: ਮੁਰਗੀ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੂੰਝੋ. ਅੱਗੇ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ 200-210 ਡਿਗਰੀ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਸਿਮਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਫਰਾਈ ਪੈਨ' ਤੇ ਸਿਮਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਣਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੁਲ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ ਹੈ 30 ਮਿੰਟ ਸਾਡੀ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਪ੍ਰਤੱਖ ਸੰਕੇਤ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਹੋਵੇਗਾ.

ਕਦਮ 7: ਲਈਆ ਚਿਕਨ ਪਰੋਸੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱ removeੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਧਾਗਾ ਕੱ removeੋ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮੁਰਗੀ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੰਭਿਆਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕੱ. ਸਕਦੇ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ.

- - ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਚਿਕਨ ਹੀ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ. ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਬਟੇਰੀ ਲਈ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਇਹ ਇਕ ਛੋਟੇ ਕੈਮ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ. ਮਹਿਮਾਨ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

- - ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਦੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਰਵਾਇਤ ਹੈ, ਉਹ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਭਰੀ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਅੱਠ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੋ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਭਰਨਾ ਹੈ.

- - ਬਤਖ, ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਬੱਤਖ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਿਗਰ, ਪਿਆਜ਼, ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਾਰੇ ਅਨੁਪਾਤ ਕੇਵਲ ਸਵਾਦ ਲਈ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ.

- - ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕ੍ਰੌਟੌਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸੋਧਿਆ ਭਰਿਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਫਿਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਭਰਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਮੁਰਗੀ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ 1-2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Bunny Chow Curry Review - Eating South African Indian Food in Cape Town, South Africa (ਦਸੰਬਰ 2021).