We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੱਦੂ ਛਿਲਿਆ ਹੋਇਆ 250 ਜੀ.ਆਰ.
- ਛਿਲਕੇਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਹੇਜ਼ਨਲਟਸ) 70 ਜੀ.ਆਰ.
- ਫੁੱਲ ਸ਼ਹਿਦ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਹਨੇਰਾ) 20 ਜੀ.ਆਰ.
- ਪਾ Powਡਰ ਸ਼ੂਗਰ 30 ਜੀ.ਆਰ.
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ 1/2 ਚੱਮਚ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ
- ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
- ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ
ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:
ਚਾਕੂ, ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਬਲੇਂਡਰ, ਸੌਸਪਨ (ਇਕ ਵੱਡਾ, ਇਕ ਛੋਟਾ), ਕੇਟਲ, ਦੀਪ ਪਲੇਟ, ਕੋਲੈਂਡਰ, ਸਾਸੇਰ, ਸ਼ਾਵਲ, ਚਮਚਾ, ਫਰਿੱਜ, ਕੂਕਰਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪਕਾਉਣ:
ਕਦਮ 1: ਕੱਦੂ ਪਕਾਉ
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪੇਠੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੂਰੇ (ਉਸੇ ਹੀ ਟੁਕੜੇ ਦੇ 250 ਗ੍ਰ.) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ "ਅਚਾਰ" ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ. ਅਸੀਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਇਹ ਵੇਖਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਕੱਦੂ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਫਨਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਚਾਕੂ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਤੇ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਇਸ ਤੋਂ ਕੱ drainਿਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਕਦਮ 2: ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਅਖਰੋਟ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖਾਸ ਸੁਆਦ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਖਰੋਟ ਵਿਚ ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਅਖਰੋਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਕਰੇਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਰਸ. ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 20 ਜੀ.ਆਰ. ਅਸੀਂ 1: 4 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਭਾਵ 20 ਗ੍ਰਾਮ. ਸਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 70-80 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਰਲਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ਹਿਦ ਗਧੀ ਨਾ ਕਰੇ ਅਤੇ ਨਾ ਜਲੇ. 
ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.ਕਦਮ 3: ਕੱਦੂ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਗਰਾਸੀ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਨੂੰ 2x2 ਸੈਮੀ ਵਰਗ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋਗੇ. ਬਾਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਹੁਣ ਵਰਗ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੁਣ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!ਕਦਮ 4: ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਾਡੀ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਮਲਮ ਜਾਂ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋਏਗਾ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਸੌਸਰ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:
- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ ਕਿ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਬਰੀਚ ਤੇ ਪੀਸੋ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ!
- - ਮਿਠਆਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਅਹੁਦਿਆਂ 'ਤੇ ਟਿਕਦੇ ਹਨ.
- - ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਰੰਗ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲੌਂਗ ਦੇ ਕੁਝ ਫੁੱਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
