ਖਾਲੀ

ਭਿੱਜੇ ਸੇਬ


ਭਿੱਜੇ ਸੇਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਸੇਬ ਗਰੇਡ ਐਂਟੋਨੋਵਕਾ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
  2. ਰੋਵਾਨੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ 8 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ 15 ਤੋਂ 20 ਪੱਤਿਆਂ ਤਕ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
  3. ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ 8 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ 15 ਤੋਂ 20 ਪੱਤੀਆਂ ਤੱਕ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
  4. ਮੇਲਿਸਾ ਸ਼ਾਖਾ ਲਗਭਗ 5 ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
  5. ਓਰੇਗਾਨੋ ਸ਼ਾਖਾ ਲਗਭਗ 5 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
  6. ਟਰਾਗੋਨ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ
  7. 10 ਕਿਲੋ ਤੁਲਸੀ 5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ
  8. ਟਕਸਾਲ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਪੌਂਡ 20 ਪੱਤੇ
  9. ਅਨੀਸ 5 ਸਿਤਾਰੇ
  10. 5 ਕਿੱਲੋ ਦੇ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਸੇਵਰੀ (ਮਿਰਚ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੌਸਮੀ)
  11. ਕੱtilਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ 10 ਲੀਟਰ
  12. ਪ੍ਰਤੀ 10 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਮਕ 100 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਐਪਲ
  • ਸਰਵਿਸਿੰਗ: 20 ਸਰਵਿਸਿੰਗ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਡੂੰਘੀ ਐਨਾਮੀਲਡ ਕਟੋਰਾ, ਦੀਪ ਐਨਾਮੇਲਡ ਪੈਨ 12-15 ਲੀਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਬਾlਲ, ਸਟੋਵ, ਕੇਟਲ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀ - 1 ਮੀਟਰ, ਵੱਡਾ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ, ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਜਾਰ, ਪਲੇਟ

ਭਿੱਜੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਸੇਬ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਭਿੱਜੇ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਸਾਦਾ, ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਧਾਰਣ ਭਿੱਜੇ ਸੇਬ ਪਕਾਵਾਂਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਦੀ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ lateੁਕਵੀਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਨੀਸ, ਟਾਈਟੋਵਕਾ, ਪੇਪਿਨ, ਐਂਟੋਨੋਵਕਾ ਜੋ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਪੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਲੋੜੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਬਚੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਰਲੀ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ. ਅਸੀਂ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ, ਚੈਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਮਲ੍ਹਮ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਟੇਰਾਗਨ, ਬੇਸਿਲ, ਪੁਦੀਨੇ, ਅਨੀਸ ਅਤੇ ਸੇਵੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ, ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪੱਧਰ' ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਭਰੀ ਇਕ ਕੇਟਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਉੱਪਰਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੋਪੜੀ ਬਣਾਓ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸੂਖਮ ਜੀਵ-ਜੰਤੂਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ, ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਹਿਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 2: ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਟੋਵ 'ਤੇ, ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪੱਧਰ' ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਐਨਾਮੀਲਡ 12 - 15 ਲੀਟਰ ਪੈਨ ਪਾਓ ਸ਼ੁੱਧ ਡਿਸਟਿਲਡ ਪਾਣੀ ਦੇ 10 ਲੀਟਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਲੂਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ ਤਾਂ ਸੇਬ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਡੂੰਘੀ 12 -15 ਲੀਟਰ ਇੰਮਲੇਡ ਸਾਸਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਹਾੜ ਦੀ ਸੁਆਹ, ਚੈਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਮਲ੍ਹਮ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਟੇਰਾਗਨ, ਬੇਸਿਲ, ਪੁਦੀਨੇ, ਅਨੀਸ ਅਤੇ ਸੇਵੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਂ ਸੇਬ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸੇਬ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਬ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ 5 ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਅੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਮੀਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜੌਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਫਲੈਟ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਮ ਚਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਹੁਣ ਸੇਬ ਨਹੀਂ ਤੈਰਨਗੇ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਅਚਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਪਾਓ. ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੇਬ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਬਾਕੀ ਬਰਾਈਨ ਨੂੰ ਫਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸੈਟਲ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਦਿਓ 1 - 2 ਦਿਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ 15-10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 8-10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਚਾਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਕੱ takeਦੇ ਹਾਂ 30 ਤੋਂ 40 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 5 ਉਂਗਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੇਬ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ ਕਿੰਨ੍ਹ ਪਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 0 ਤੋਂ -1 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਾਫ਼ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬ੍ਰਾਇਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਫਰਿੱਜ, ਭੰਡਾਰ ਜਾਂ ਠੰ ,ੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 3: ਭਿੱਜੇ ਸੇਬ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਭਿੱਜੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਵੱਖਰੀ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਬਣੇ ਭਿੱਜੇ ਸੇਬ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, 40 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਸੇਬ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਬਾਂਝ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਚਾਓ ਕੁੰਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਨਿਰਜੀਵ ਧਾਤ ਦੇ idsੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ toਨੀ ਦੇ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 1 ਤੋਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਪਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਬ ਨਿਰੰਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਬ੍ਰਾਈਨ ਘਟਣਾ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀਦਾਰ ਪਰਤ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸਾਫ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ .ੱਕਣਾਂ ਨਾਲ .ੱਕੋ. ਠੰਡ ਵਿਚ ਬੰਦ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਟਾਓ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਿੱਜੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਭਰਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ ਲਈ: ਸ਼ੁੱਧ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ - 10 ਲੀਟਰ, ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ 75 ਗ੍ਰਾਮ. , 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਸੇਬ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਜਿਹੇ ਸੇਬ 4 ਤੋਂ 6 ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਨੂੰ ਨਮਕ ਭਰਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ: ਸ਼ੁੱਧ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ - 10 ਲੀਟਰ, ਰਾਈ ਆਟਾ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ 75 ਗ੍ਰਾਮ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਠੰਡੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਤਲੇ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ 2 ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਾਓ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਜੂਲੇ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਸੇਬ 1.5 - 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ.

- - ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਓਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤਿੱਖੀ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਲਈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਦੀ 1 ਸਟਿਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸੇਬਾਂ' ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ yਲ੍ਹੇ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ; ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਬ੍ਰਾਈਨ ਕੱrainੋ, ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਫੇਰ ਸੇਬ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰ brੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੇਬ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਨਿਰਜੀਵ ਗੌਜ਼ ਦਾ ਨਵਾਂ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ੁਲਮ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਇਕ ਮਹਨ ਤਕ 2 ਕਲ ਲਗਤਰ ਖਣ ਤ ਸਰਰ ਦ ਵਚ ਇਹ 2 ਬਮਰਆ ਜੜਹ ਤ ਖਤਮ ਹਦਆ ਹਨ (ਦਸੰਬਰ 2021).