ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ


ਓਵਨ ਕੱਦੂ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਦੂ 300 ਗ੍ਰਾਮ
  2. ਫਿਲਟਰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ 1 ਕੱਪ
  3. ਖੰਡ 0.5 ਕੱਪ,
  4. ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਖੰਡ Icing
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਕੱਦੂ, ਚੀਨੀ
  • 4 ਪਰੋਸੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ, ਕਟਲਰੀ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਟੋਵ, ਸੌਸਪਨ, ਸਕਿੱਮਰ, ਫਾਇਰ ਪਰੂਫ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ, ਓਵਨ, ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ

ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੱਦੂ:

ਕਦਮ 1: ਕੱਦੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਨਹੀਂਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ. ਅੱਗੇ, ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਕਦਮ 2: ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਕਾਓ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਕਿesਬ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ, 0.5 ਕੱਪ ਕੜੱਪੇ ਹੋਏ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਕਾਉ. ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ. ਮੈਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੱਦੂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦੇ ਕਿ .ਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਹਟਾਓ.

ਕਦਮ 3: ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਨੂੰਹਿਲਾਓ.

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ. ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਠੰ .ੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਜਾਂ ਫਾਇਰ ਪਰੂਫ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੰਦੂਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜੋ, ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹਰੇਕ ਓਵਨ ਦੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਾਡਾ ਕੱਦੂ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਦਰ ਜਾਂ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਕਦਮ 4: ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਕ ਵਾਰ ਕੱਦੂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਠੰ .ੇ ਜਾਂ ਕੋਸੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ, 1 ਕੱਪ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.

- - ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਗਰਮ ਕੱਦੂ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

- - ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਜੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੌਰਟਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪੀਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਪੀਹਣ ਵਿਚ ਪੀਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

- - ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ bsਸ਼ਧ ਜਾਂ ਸੀਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਲਸੀ, ਓਰੇਗਾਨੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ - ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਿਰਫ ਵਰਣਨਯੋਗ ਹੈ. ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਵੀ, ਅਜਿਹਾ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਵਾਲਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ!