ਸਾਸ

ਰਸਬੇਰੀ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ


ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ "ਰਸਬੇਰੀ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.

  1. ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ 200-250 ਗ੍ਰਾਮ
  2. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  3. ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ 1 ਟੁਕੜਾ
  4. ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ 2 ਚਮਚੇ
  5. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  6. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  7. ਪੁਦੀਨੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ 2-3 ਟੁਕੜੇ ਛੱਡਦਾ ਹੈ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਰਸਬੇਰੀ
  • 1 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਸਿਈਵੀ, ਚਮਚ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ, ਚਾਕੂ, ਦੋ ਵੱਡੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ, ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਝੋਕ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਕੱਪੜਾ, ਕੋਲੇਂਡਰ, ਰਸੋਈ ਟੇਬਲ

ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ "ਰਸਬੇਰੀ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਕਦਮ 1: ਰਸਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਨਾ ਭੜਕ ਸਕੇ. ਰਸਬੇਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਬੇਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੇ, ਜੇ ਗਲਤ .ੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਰਸਤਾਬੇਰੀ ਤਰਲ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਆਓ 10-15 ਮਿੰਟ ਤੱਤ ਉਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਅਸੀਂ ਡੱਬੇ ਤੋਂ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਕੱ outਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇ. ਧਿਆਨ: ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਦੀਆਂ ਕੋਮਲ ਹਰਕਤਾਂ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਰੀ ਦੇ structureਾਂਚੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਕਦਮ 2: ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਭੁੱਕੀ ਤੋਂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ. ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ, ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ. ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫੜੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਲੀਆਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਖਿਸਕਣ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਖਮੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ.

ਕਦਮ 3: ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਪੁਦੀਨੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਮੁੱ. ਦੀ ਇਕ ਕਥਾ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਪੁਦੀਨੇ ਸੁੰਦਰ ਨਿੰਫ ਮਿੰਟਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਰਸੇਫੋਨ ਦੀ ਭੂਮੀਗਤ ਰਾਜ ਦੀ ਦੇਵੀ ਇਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੌਦੇ ਵਿਚ ਬਦਲ ਗਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਐਫਰੋਡਾਈਟ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰ ਨਾਲ ਵਰਤਾਓ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਨਡੋਰ ਏਅਰ ਫ੍ਰੇਸ਼ਨਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਫਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਤੇ, ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਮਾਲਾਵਾਂ ਵੀ ਬਣਾਈਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਰਾਂ ਉੱਤੇ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਪੁਦੀਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਨ ਅਤੇ ਯਾਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ. ਬੇਸ਼ਕ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸਨਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸਾਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗੇ. Peppermint ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਕੂਲਿੰਗ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4: ਰਸਬੇਰੀ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਹਨ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਇਕੋ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਰਸਬੇਰੀ ਤੇ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਡੱਬਾ ਤੇ ਭਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਗਾਂ ਤੇ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਸਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ. ਸਿਈਵੀ ਵਿਚਲੇ ਬਾਕੀ ਬੀਜ ਸੁੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੁਣ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤਕ ਅਸੀਂ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਸਮੂਹ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ.

ਕਦਮ 5: ਰਸਬੇਰੀ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡਰੈਸਿੰਗ ਮਿੱਠੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਪੁਦੀਨੇ, ਖਟਾਈ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ - ਸਿਰਕੇ ਵਰਗੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਦਬੂ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਕਾਰਨ ਤਿੱਖੀ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਾਸਬੇਰੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਰਸਬੇਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਏ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਬੀ 2 ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਇਸ ਚਟਨੀ ਲਈ, ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬੇਰੀ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇਕ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਰਸਬੇਰੀ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਡਰੇਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਟਾਪਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਵਧੇਰੇ areੁਕਵੀਂ ਹੈ.

- - ਵਧੇਰੇ ਭਾਵਪੂਰਤ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਕ ਪਾyਡਰ ਰੈਡੀਮੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਕੱਟੋ.

- - ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸਾਸ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਓਰੇਗਾਨੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ. ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: 8 Vegetables And Fruits That Will Keep growing Year After Year - Gardening Tips (ਦਸੰਬਰ 2021).