ਮੀਟ

ਟਾਰਟਰ ਬੀਫਸਟੈਕ


ਟਾਰਟਰ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਬੀਫ (ਵਾਪਸ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ) 350 ਗ੍ਰਾਮ
  2. ਲਸਣ 3-4 ਲੌਂਗ
  3. ਪਿਆਜ਼ 1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਪਿਆਜ਼
  4. ਇਸਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਰਾਈ
  5. ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  6. ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ (ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) 3-4 ਟੁਕੜੇ
  7. ਤੁਹਾਡੇ ਅਧਿਕਾਰ ਅਨੁਸਾਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
  8. ਅੰਡਾ ਯੋਕ 2 ਪੀ.ਸੀ.
  9. ਇਸਦੇ ਵਿਵੇਕ 'ਤੇ ਲੂਣ
  10. ਪਿਆਜ਼ ਜ parsley
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਬੀਫ, ਅੰਡੇ
  • 4 ਪਰੋਸੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਸੰਘਣਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ, ਕਟਲਰੀ, ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ

ਟਾਰਕ ਸਟੇਕ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਬੀਫ ਉੱਚਤਮ ਕੁਆਲਟੀ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. - ਇਹ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਲਕੀਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਨਰਮਾਈ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਦੀਆਂ ਛੱਪਣੀਆਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਨਾ ਫੈਲਣ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20-30 ਵਾਰ ਮਾਰੋ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਨਾ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ.

ਕਦਮ 2: ਕਰੌਟਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ (ਨਰਮਾਈ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਵੋ). ਕੋਹੜ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਧੋ ਲਓ.

ਕਦਮ 3: ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦਾ ਮਾਸ ਭਾਗ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਰਾਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਸੀਂ ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਗ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਰੋਸੋ.

ਕਦਮ 4: ਟਾਟਰ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਟੇਕ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦਖਲ ਦੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਉਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੌਸਮਿੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਦੋ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੋਸਟ ਤੇ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੂੰਗਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਰਹੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰੇ.

- - ਪਹਿਲਾਂ, ਟਾਟਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਨ: ਸਵੇਰ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਿਛਲੇ ਦੇ ਸੱਚੇ ਟਾਟਰਾਂ ਨੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਾਠੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤਬਦੀਲੀ ਕੀਤੀ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੰਨਾ ਨਰਮ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਗਿਆ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Dental Plaque, Tooth Cleaning & Teeth Whitening! (ਦਸੰਬਰ 2021).