ਸਲਾਦ

ਐਂਡਲੂਸੀਅਨ ਸਲਾਦ


ਅੰਡੇਲੋਸੀਅਨ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਅੰਡੇਲੋਸੀਅਨ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  1. ਟਮਾਟਰ (ਲਾਲ) 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
  2. ਖੀਰੇ 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
  3. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 1 ਪੀਸੀ.
  4. ਮੂਲੀ 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
  5. ਪਿਆਜ਼ 2 ਪੀ.ਸੀ.
  6. ਪਾਰਸਲੇ 1 ਸਮੂਹ

ਸਾਸ ਲਈ:

  1. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 70 ਜੀ.ਆਰ.
  2. ਸਿਰਕਾ (9%) 2 ਚਮਚੇ
  3. ਨਿੰਬੂ 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
  4. ਲਸਣ ਦੇ 5 ਲੌਂਗ
  5. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  6. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਟਮਾਟਰ
  • 2 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਸਲਾਦ ਦਾ ਕਟੋਰਾ, ਕਟੋਰਾ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ, ਗ੍ਰੇਟਰ, ਲਸਣ ਦਾ ਪ੍ਰੈਸ, ਵਿਸਕ, ਚਮਚ

ਰਸੋਈ Andalusian ਸਲਾਦ:

ਕਦਮ 1: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

ਮੈਂ ਇਸ ਵੇਲੇ ਇਕ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਬਣਾਵਾਂਗਾ, ਜਦੋਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਦੀ ਚੰਗਿਆਈ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮੂਲੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਉਬਾਲੇ ਜੀਭ ਜਾਂ ਹੈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਦੀ ਹਾਈਲਾਈਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣ ਲਈ: ਹਰ ਵਾਰ ਨਵੀਂ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੂਲੀ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਬਰੇਟਰ ਤੇ ਰਗੜੋ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. Parsley ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ (ਇਸ ਦੇ ਛਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ) ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 2: ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ.

ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਸਕਿzerਜ਼ਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ (ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਕਿeਜ਼ੀਡ). ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਝੁਲਸਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ ਜਾਵੇ.

ਕਦਮ 3: ਐਂਡਾਲੂਸੀਅਨ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਕਾਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਗ, ਪਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਡਿਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ.