ਸਲਾਦ

ਅੰਗੂਰ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਲਾਦ


ਅੰਗੂਰ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.

  1. ਝੀਂਗਾ (ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ) 500 ਜੀ.ਆਰ.
  2. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ 4 ਪੀ.ਸੀ.
  3. ਅੰਗੂਰ (ਚਿੱਟਾ) 200-300 ਜੀ.ਆਰ.
  4. ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ 2-3 ਚਮਚੇ
  5. ਪਨੀਰ (ਪਰਮੇਸਨ) 150 ਜੀ.ਆਰ.
  6. ਸਲਾਦ 1 ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ
  7. ਮੇਅਨੀਜ਼ 3-4 ਚਮਚੇ
  8. ਨਿੰਬੂ 1 ਪੀ.ਸੀ.
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
  • 4 ਪਰੋਸੇ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕਸਰੋਲ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ, ਚਮਚ, ਕਟੋਰੇ, ਕੂਕੀਜ਼

ਅੰਗੂਰ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਝੀਂਗਾ ਪਕਾਉ.

ਬੇਸ਼ਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ, ਕਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਝੀਂਗ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ (ਦੋ ਲੀਟਰ). ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਉਬਲਣ ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ (1 ਚਮਚ), Dill ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ ਦੇ ਕਈ ਸ਼ਾਖਾ. ਕਰੀਬ 1 ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉ5 ਮਿੰਟਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਝੀਂਗਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ 2-3 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 2: ਅੰਡੇ ਪਕਾਉ.

ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਬਰਨਰ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਖਤ ਉਬਾਲੇ, ਇਹ ਕੀ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿੰਟ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰ .ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 3: ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਸਿਰ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਵੀ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ 10-15 ਉਗ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਸਾਗਾਂ ਵੀ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀੜ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ 2-3 ਮਿੰਟਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4: ਅੰਗੂਰ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨਾਈ ਦਿਓ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਾਈਡਾਂ 'ਤੇ ਸਜਾਓ.

ਕਦਮ 5: ਅੰਗੂਰ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਲਾਦ ਖੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ 5-10 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਮੇਲੇ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਉੱਤੇ ਡ੍ਰਾੱਰ ਕਰੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿਣੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨਾ ਲਗਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.