ਮੀਟ

ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ


ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.

  1. ਸੂਰ (ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ) 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
  2. ਗਰਾਉਂਡ ਕੌਫੀ 1 ਚਮਚਾ
  3. ਲਸਣ 1 ਸਿਰ
  4. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਪਨੀ ਦੀ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਹਲਕੀ ਬੀਅਰ
  5. ਨਿੰਬੂ 1 ਟੁਕੜਾ
  6. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  7. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਸੂਰ, ਬੀਅਰ, ਕਾਫੀ
  • 4 ਪਰੋਸੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਚਮਚਾ, ਚਮਚ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਚਾਕੂ, ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟਾ ਚਾਕੂ, ਜ਼ੈਸਟ ਚਾਕੂ, ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ, ਪਲੇਟ, ਪਲੇਟ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਤਲ ਵਾਲਾ ਕੌਲਡਰਨ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਵੱਖਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਡਿਸ਼, ਲੰਬੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਕਾਂਟਾ

ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਮੀਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸੂਰ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰਾਂ ਦੇ ਗੰਦਗੀ ਲਈ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਾਇਮਨ, ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਪੈੱਟ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ 3-4 ਹਿੱਸੇ. ਮੋਟੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਲਸਣ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੂਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੌਂਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਓ. ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਾਕੂ ਇਸ ਕੰਮ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਲਸਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 2: ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਤਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਰੱਖੋ. ਪੂਰੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟੇਡ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਤਲ਼ੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਦੋ ਮੋ shoulderਿਆਂ ਦੇ ਬਲੇਡਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਮਾਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ! ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਘੁਸਪੈਠ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ! ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ coveredੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ lੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੇਚੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਓ 35 - 40 ਮਿੰਟ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ theੱਕਣ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋੜਨਾ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਸਟਿਵ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਖਾਸ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਹਟਾਓ. 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੜਾਹੀ ਵਿਚੋਂ idੱਕਣ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਯੁਸ਼ਕਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਮੀਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ lੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ 30 ਮਿੰਟ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਮੋੜਨਾ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹਿਲਾਉਣਾ. 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਬਲੇਡ ਪਾਓ, ਗੁਲਾਬੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਲੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲਾਲ ਜੂਸ ਜਾਂ ਖੂਨ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੰਦ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦਿਓ. 15 - 25 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਸੂਰ ਦਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ, ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗੇ ਚੱਖਣਾ!

ਕਦਮ 3: ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਪਰੋਸੋ.

ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨੇੜਲੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚੌੜਾ ਬਲੇਡ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਦੋ ਲੰਮੇ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਂਟਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 2 ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਵਾਲਾ ਰੋਟੀ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾ ਵੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਐਪਰਟੀਫ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ areੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ ਹੈ "ਡ੍ਰਕ ਡੁਗ", ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਸੂਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਦਾ ਹੈ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੜਾਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਸਾਉਟ ਪੈਨ ਜਾਂ ਡਕਲਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਅਸਲ ਪਕਾਏ ਸੂਰ ਦਾ ਇਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੇ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਮੀਟ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਵੱਖਰਾ ਨਾਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਰਤਮਾਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

- - ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰੇਟਰ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਰ ਦੇ ਨਰਮ, ਮਾਸਦਾਰ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਇਕ ਬੇਰੰਗ ਐਸਕਲੋਪ, ਗਰਦਨ, ਸੂਰ ਦੇ ਬੈਰਲ ਅਤੇ ਮੀਂਹ ਦਾ ਮਾਸ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ.

- - ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਉਹ ਯੁਸ਼ਕਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਜ਼ਮੀਨੀ ਧਨੀਆ, ਜਾਮਨੀ, ਲੌਂਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਚਿੱਟਾ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਸਨੈਲ ਹੌਪਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਅਰ isੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਹਲਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਅਰ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨੇਰਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੈ!

- - ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਜੋ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲਿਖੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ: 1 ਗਾਜਰ, 2 ਪਿਆਜ਼, 1 ਨੀਲਾ, 1 ਜੁਚੀਨੀ, 1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਉੱਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਰਬੀ ਸਟੂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: In JAPAN for the Rugby World Cup? Discover SHIBUYA, Tokyo. vlog 3 (ਦਸੰਬਰ 2021).