ਪਕਾਉਣਾ

ਰਾਇਲ ਸਕੋਨ


ਰਾਇਲ ਟੋਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਚਰਬੀ ਦਹੀਂ ਪੂਰੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ
  2. 2-3 ਅੰਡੇ
  3. ਮੱਖਣ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ
  4. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਚਮਚਾ
  5. ਸਿਰਕਾ 9% 1 ਚਮਚ
  6. ਖੰਡ 1 ਕੱਪ (ਕੱਪ ਸਮਰੱਥਾ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ)
  7. ਪਹਾੜੀ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 1 ਕੱਪ
  • ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਆਟਾ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
  • 1 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਓਵਨ, ਦੀਪ ਕਟੋਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਵਿਸਕ, ਚਮਚਾ, ਚਮਚ, 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਲ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼., ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਚਾਕੂ, ਵੱਡਾ ਗੋਲ ਡਿਸ਼, ਪਲੇਟ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਾਇਲ ਕੇਕ:

ਕਦਮ 1: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ 190 - 200 ਡਿਗਰੀ. ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਨਿਸ਼ਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ, ਚਿੱਟੇ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦਿਓ 20 - 25 ਮਿੰਟ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓਗੇ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਭਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਵੈਨਿਲਿਨ, ਚਰਬੀ, ਸਾਰੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ 10 - 15 ਮਿੰਟ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਇਕ ਇਕਸਾਰ ਜਨਤਕ ਵਿਚ.

ਕਦਮ 2: ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਇਕ ਸਾਫ, ਸੁੱਕਾ, ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰਾ ਲਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਨਰਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਬਚੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਿਰਕਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਹਿੱਸਾ ਨਾ ਰਹੇ. ਫਿਰ ਸਿੱਟੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਕਦਮ 3: ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰੋ.

ਲਗਭਗ 3 ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਲਓ0 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ' ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਦਹੀ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਦਹੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਲ ਪਰਤ ਨੂੰ coversੱਕ ਦੇਵੇ, ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਕੋਈ uncੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਲਾਟ ਨਾ ਹੋਣ.

ਕਦਮ 4: ਸ਼ਾਹੀ ਟਾਰਟੀਲਾ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਹੀ ਟਾਰਟੀਲਾ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ 30 - 40 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਬਿਲਕੁਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਕੜਦਿਆਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਸਿਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਹੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗੋਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ.

ਕਦਮ 5: ਸ਼ਾਹੀ ਟਾਰਟੀਲਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਰਾਇਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ, ਗੋਲ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਚੌਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਸ਼ਾਹੀ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਨਹੀਂ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਰਾਇਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਬਾਰੀਕ ਪਨੀਰ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਕਈ ਵਾਰੀ ਜਮੀਨੀ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

- - ਰਾਇਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਚੌੜੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਾਈਡ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 7 -8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ਾਹੀ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ 1.5 - 2 ਵਾਰ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਾਹੀ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦਾ ਚੋਟੀ ਦਾ ਛਾਲੇ ਗੂੜਾ ਗੁੰਦਿਆ ਰੰਗ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਪਲਡ ਤ ਆਏ ਗਰ ਗਰਆ ਨ ਪਈਆ ਰਇਲ ਕਲਜ 'ਚ ਧਮ. Poland Folk Dance (ਅਕਤੂਬਰ 2021).