ਸਾਸ

ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼


ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਦੁੱਧ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  2. ਸੁਧਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  3. ਦਰਮਿਆਨੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ
  4. ਸਰ੍ਹੋਂ ਤਿਆਰ 1 ਚਮਚਾ
  5. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਦੁੱਧ, ਰਾਈ
  • 1 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਬਲੇਂਡਰ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਕੱਪ, ਨਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ, ਮੈਨੂਅਲ ਜੂਸਰ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ, ਗਲਾਸ ਸ਼ੀਸ਼ੀ, ਲਿਨ ਲਈ idੱਕਣ, ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰਾ

ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਾਡੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਨੂਅਲ ਜੂਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱqueੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਕਸਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ theਰਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛਦੀਆਂ ਹਨ: "ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਸਾਇਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?" ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਣੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕਦਮ 2: ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਾਡਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇਕ ਅਪਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਲੋਂ ਕੋਈ ਮਾੜੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਫਰਕ ਨਾਲ ਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਹੋਏਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ' ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਤੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੁੱਧ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਧਿਆਨ: ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਉਹ ਮੈਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 1 ਤੋਂ 2, ਉਹ ਹੈ: ਦੁੱਧ ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਅੱਧਾ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੁੱਧ-ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਾਂਗੇ. ਮੀਡੀਅਮ (6 -7) ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ. ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਲਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ, ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦਿਆਂ, ਚਾਹ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਫਤਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦਕਿ ਗਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਪੱਧਰ 'ਤੇ 8-9. ਜਦੋਂ ਪਿੜਾਈ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਲੇਂਡਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਾਫ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਦੇ idੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ coverੱਕੋ. ਸਾਡਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਵਿਗੜ ਨਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣੇ ਰਹੇ.

ਕਦਮ 3: ਘਰ ਵਿਚ ਬਣੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਰੋਸੋ.

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੋਮਲ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੇ ਫੈਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੌਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੇਲੇ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਮੇਰਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ: ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਰੀਫਿingਲਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖੁਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਲਾਲਚ ਦਾ ਕਿਵੇਂ ਵਿਰੋਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਸਾਡੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਦੁੱਧ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

- - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਹਿਰਾਵੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏਗਾ, ਬਲਕਿ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਗੰਧਲਾ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

- - ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਆਪਣੀ ਕੌੜੀ ਗੰਧ ਨਾਲ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨਾ ਪਵੇ.

- - ਰਾਈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਜੋੜਨ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਹਾਡੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਹੋਰ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁੱਲਣਯੋਗ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.