ਪਕਾਉਣਾ

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ


ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਪਾਇਅਰ 2-3 ਟੁਕੜੇ
  2. 5 ਅੰਡੇ
  3. ਖੰਡ 1 ਕੱਪ
  4. ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਲੂਣ
  5. ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ 1 ਥੈਲੀ
  6. ਸਿਫਟ ਕੀਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 1 ਕੱਪ (ਕੱਪ ਸਮਰੱਥਾ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ)
  7. ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ 1 ਚਮਚਾ
  8. ਮੱਖਣ 1 ਚਮਚ
  9. ਖੰਡ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਲਈ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਡੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਮੱਖਣ, ਆਟਾ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਓਵਨ, ਗੋਲ, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਚਾਕੂ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਰਸੋਈ ਟੇਬਲ, ਦੀਪ ਕਟੋਰਾ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਚਮਚਾ, ਚਮਚ, ਦੀਪ ਪਲੇਟ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਮਿਕਸਰ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਰਸ, ਵੱਡਾ ਫਲੈਟ ਕਟੋਰੇ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲ ਸਟਰੇਨਰ

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ 175 - 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹਟਾਉਣ ਯੋਗ ਪੱਖਾਂ, 24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲ, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਲ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲ ਜਾਵੇ.

ਕਦਮ 2: ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਫੇਰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਕੱਟੋ 2 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ, ਟੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱ removeੋ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਹੁਦਰੇ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇਹ ਕਿ cubਬ, ਟੁਕੜੇ, ਰਿੰਗ, ਅੱਧ ਰਿੰਗ, ਰੋਮਬਸਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਵੇ.

ਕਦਮ 3: ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ, ਲੂਣ, ਵਨੀਲਿਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਹਰੇ ਚਿੱਟੇ ਝੱਗ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ 20 - 25 ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਤੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ, ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ, ਸਥਿਰ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੜਕ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਗੁੰਨ ਲਓ ਕਿ ਆਟੇ ਦੇ ਗੁੰਗੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਬੈਟਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਕਦਮ 4: ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਤੰਦੂਰ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਫਿਰ ਫਲ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੱਝ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ 40 - 45 ਮਿੰਟ ਓਵਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚੋ. ਜੇ ਤਰਲ, ਅਧੂਰੀ ਆਟੇ ਇਸਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦਿਓ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਓਲਟ ਤੋਂ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਲਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਪੈਟੁਲਾ ਵਰਤੋ. ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲੀ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਠੰ .ੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਸੁਆਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ!

ਕਦਮ 5: ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਰੋਇਆ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਨਰਮ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਖੱਟੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਬਰੀ ਹੋਈ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੰਦ ਲਓ. ਸੁਗੰਧਿਤ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਨਹੀਂ! ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਕਈ ਵਾਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

- - ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਵੈਨਿਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਕੁੜੱਤਣ ਵੀ. ਇਸ ਲਈ, ਉਪਰੋਕਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ, ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਨੀਲਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

- - ਕਈ ਵਾਰ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਮਾਤਰਾ ਦੀ 1 ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ.

- - ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਰੱਖ ਦਿਓ.