ਹੋਰ

ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੁਰਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ


ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੁਰਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਪਾਸਤਾ 450 ਗ੍ਰਾਮ
  2. ਮੱਖਣ 2 ਚਮਚੇ
  3. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 50-75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  4. ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
  5. ਦਰਮਿਆਨੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ
  6. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ
  7. ਬਦਾਮ 75-100 ਗ੍ਰਾਮ
  8. ਬੁਰਟਾ ਪਨੀਰ 450 ਗ੍ਰਾਮ
  9. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  10. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਪਾਲਕ, ਪਨੀਰ, ਮਕਾਰੋਨੀ
  • 4 ਪਰੋਸੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕੋਲੇਂਡਰ, ਵੱਡਾ ਪੈਨ, ਚਮਚ, ਜੂਸਰ, ਵਧੀਆ ਚੱਕਾ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਟੋਵ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਦੀਪ ਪਲੇਟ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਚਾਕੂ, ਪਲੇਟ - 5 ਟੁਕੜੇ, ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ, ਬਾਉਲ

ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੁਰਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਾਸਟਾ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਨਿੰਬੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਖੁਦ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੀ! ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਹੋਏ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਹੁਣ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਰਸ ਕੱ s ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉੱਪਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਰੇਟਰ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 1 ਚਮਚ Zest. ਫਿਰ - ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਹਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱ Sੋ. ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 50-60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.

ਕਦਮ 2: ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਭੁੱਕੀ ਤੋਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਦੇ ਬਾਅਦ - ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਉਸੀ ਬਿਹਤਰ ਵਸਤੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਭਾਗ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 3: ਪਾਲਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਪਾਲਕ ਇਕ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ! ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਫਰੈਂਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਹਰੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ "ਰਾਜਾ" ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ "ਪੇਟ ਲਈ ਝਾੜੂ" ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਆਖਿਰਕਾਰ, ਇਹ ਪੌਦਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਏ, ਈ, ਪੀ ਪੀ, ਸੀ, ਐੱਚ ਅਤੇ ਬੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਦੇ ਬਾਅਦ - ਅਸੀਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 4: ਗਿਰੀਦਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਦਾਮਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੱਤ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ coversੱਕ ਸਕੇ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਧਿਆਨ: ਦਰਅਸਲ, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਗੁਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਭਾਗ ਦਾ ਐਸਿਡਿਕੇਸ਼ਨ ਸਮਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸਮਾਂ ਵਧਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱ .ਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਿਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਫਿਰ ਸੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਬਦਿਕ 10-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ. ਜਦੋਂ ਡੱਬਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੱਤ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ' ਤੇ ਕੱਟੋ.

ਕਦਮ 5: ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਬੁਰਰਾਟਾ ਪਨੀਰ ਇਕ ਰਸਦਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 6: ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ.

ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ onਸਤ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸਮਰੱਥਾ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕਰੀਮੀ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ, ਲਸਣ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ 2-3 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਜ਼ੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ, ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਲਈ ਰਿਫਿuelਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ 1 ਮਿੰਟ. ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਖਾਣਾ ਪਗ ਤੇ ਜਾਓ.

ਕਦਮ 7: ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉ

ਅਸੀਂ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ averageਸਤਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਲੰਬੇ ਫਲੈਟ ਪਾਸਟਾ ਲੈਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪਾਸਤਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਧਿਆਨ: ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ' ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. Cookingਸਤਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜਦੋਂ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈਭਾਰ 'ਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੋਲੈਂਡਰ ਹਿੱਲਣ ਨਾਲ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਭਾਗ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕੇ.

ਕਦਮ 8: ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੁਰਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਦੌਰਾਨ 1 ਮਿੰਟ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਦੇਵੇ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬਰਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 9: ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੁਰਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਇਸ ਅਭੁੱਲ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਉਸ ਨੂੰ ਪਾਸਟਾ ਚਾਹੇ ਚਾਹੇ ਪਾ ਸਕੇ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਰਟਾ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ, ਤਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਸਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਹੈ.

- - ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੁਰਟਾ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਗੋਭੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5-7 ਮਿੰਟ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.