ਮਿਠਾਈਆਂ

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਮੌਸੀ


ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਮੌਸ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਤਾਜ਼ੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ 670 ਗ੍ਰਾਮ
  2. 6 ਅੰਡੇ
  3. ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ 3 ਕੱਪ
  4. ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30% 3 ਕੱਪ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਡੇ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਕਰੀਮ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕੂਕਰ, ਸੌਸਪਨ, ਨਾਪਣ ਦਾ ਕੱਪ, ਲੱਕੜ ਦਾ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਮਿਕਸਰ, ਕੋਲੈਂਡਰ, ਸਿਈਵੀ, ਦੀਪ ਕਟੋਰਾ, ਚਮਚ, ਫਰਿੱਜ, ਪੇਪਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਪਲੇਟ - 2 ਟੁਕੜੇ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ:

ਕਦਮ 1: ਉਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coversੱਕ ਦੇਵੇ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਤਹ 'ਤੇ تیر ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਗ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਉਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 2: ਕੁੱਕ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ

ਕੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਨਰ' ਤੇ ਪਾਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਗ ਹਲਕੇ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਫਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਕਦਮ 3: ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ.

ਸਾਡੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ fleshਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਵਧੀਆ ਜਾਲੀ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਉਗ ਦਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਗ ਦਾ ਸਮੂਹ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁਬਾਰਾ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਗ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਲਵੇਗੀ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਮਿਲੇਗੀ. ਅੱਗੇ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਵੇ.

ਕਦਮ 4: ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਉਗ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਗਭਗ ਪਾਓ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭਰ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਤੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਕੋਰੜਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗਤੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਵੀ. ਕਰੀਮ ਵਿਸਕੀ 5 ਮਿੰਟ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕਰੀਮ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਘੱਟ ਸਮਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਫਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੋਰੜੇਦਾਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਗ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਾ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਬੇਰੀ ਕਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 5: ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਧੋਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਪਲੇਟਾਂ ਸਾਡੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਰੱਖੀਆਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕੋ. ਵੱਖ ਹੋਣ ਤੇ, ਯੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਹਵਾਦਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਠੰilledੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਧੀਆ beatੰਗ ਨਾਲ ਬੀਟਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਛੂਹ ਜਾਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਿਰਫ ਉਪਰਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਤੀ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਤੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੀ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਾਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਖਰਾਂ ਬਣ ਨਾ ਜਾਣ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਨੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਚੂਹੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਇਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡਿੱਗ ਨਾ ਸਕੇ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 2 - 3 ਘੰਟੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 6: ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਮੌਸੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਅਜਿਹੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਮੂਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੁੰਦਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਕੇਕ, ਮਫਿਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਮੂਸੇ ਨਾਲ ਵੇਫਰ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ !ੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਪੀਹਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਚੀਨੀ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬੈਰੀ ਦੇ ਪਾਰ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

- - ਤਾਂ ਕਿ ਕੁਹਾੜਾ ਮਾਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਰੀਮ ਫੈਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰilledਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੰਮਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਕੁੱਟਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੰਮਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦਿਓ.

- - ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

- - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਕੋਰੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਲਾਏਗਾ.

- - ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ, ਵਸਰਾਵਿਕ, ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.