Pepperoni ਪੀਜ਼ਾ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Pepperoni ਪੀਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ

1. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 160 ਗ੍ਰਾਮ
2. ਪਾਣੀ 70 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
3. ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ 1 ਚਮਚਾ
4. 1/2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
5. 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
6. ਖੰਡ 1/2 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
7. ਸਾਸ 2-3 ਚਮਚੇ
8. ਪੇਪਰੋਨੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
9. ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ 170 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ

• ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ, ਪਨੀਰ, ਖਮੀਰ ਆਟੇ
• ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ 4 - 8
• ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਓਵਨ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਚਾਕੂ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਸਿਈਵੀ, ਪਲੇਟਾਂ, ਕਟੋਰੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਬੁਰਸ਼, ਭੋਜਨ ਦਾ ਲਿਪਟ, ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼

ਪੇਪਰਨੀ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ 30 - 35 ਡਿਗਰੀ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਰਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਦੇ ਅੱਗੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਝੱਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਿਈਵੀ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗੁੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਚੁਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਏਗਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨਦੇ ਰਹੋ. ਸਾਡੇ ਟੈਸਟ ਗੇਂਦ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ-ਗ੍ਰੇਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਚਾਲੂ 40 - 60 ਮਿੰਟ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਟੈਸਟ ਗੇਂਦ ਭੜਕਣ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗੀ.

---

ਕਦਮ 2: ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪੇਪਰੌਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਨਮਾਨੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

---

ਕਦਮ 3: ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਓ.

ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਨਾਲ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਤਹ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋਂ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੇ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱ rollਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਨਾਰੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਝੁਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ diameterੁਕਵੇਂ ਵਿਆਸ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਪਰਤ ਤੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ 'ਤੇ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਟੈਸਟ ਪਰਤ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਰਾਜਕਤਾਪੂਰਵਕ ਕ੍ਰਮ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੇਪਰੋਨੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

---

ਕਦਮ 4: ਪਕਾਉਣਾ ਪੀਜ਼ਾ.

ਜਦ ਤੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 - 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਪੀਜ਼ਾ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਗਰਮ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਾਦਰ ਕੱ. ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

---

ਕਦਮ 5: ਪੇਪਰੋਨੀ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

---

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਚਟਨੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਬਲੈਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਪਕਾਉ.

- - ਉੱਚ ਕੁਆਲਟੀ, ਬਾਰੀਕ ਭੂਮੀ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਲੂਣ ਦੁਆਰਾ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਣ ਰਹੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ Coverੱਕੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਅੱਗੇ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ 30 - 40 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰਹੇਗੀ.

- - ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitedੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

---