ਮੀਟ

ਜਪਾਨੀ ਕਟਲੈਟਸ


ਜਪਾਨੀ ਕਟਲਟ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ 750-800 ਗ੍ਰਾਮ
  2. 2 ਅੰਡੇ
  3. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ
  4. ਬ੍ਰੈਡਰਕ੍ਰਮਸ 200-250 ਗ੍ਰਾਮ
  5. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  6. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  7. ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
  • 6 ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ ਏਸ਼ੀਅਨ, ਓਰੀਐਂਟਲ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਚਾਕੂ, ਪਲੇਟ, ਹਥੌੜਾ, ਕਟੋਰਾ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਝੋਕ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਡੂੰਘੀ ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਕਾਈਮਰ, ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼

ਜਪਾਨੀ ਵਿਚ ਕਟਲੈਟਸ ਪਕਾਉਣ:

ਕਦਮ 1: ਸੂਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਜਪਾਨੀ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਸੂਰ ਦੇ ਤਿਆਰ ਟੁਕੜੇ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੁਦ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਰ ਦਾ ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਭਾਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਇਤਾਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਲੌਂਗ ਦੀ ਇਕਲੌਤੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਟੋਰੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਤਿਆਰ ਟੁਕੜੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਅਕਸਰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਮਰ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੱਟਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੜਕਦਾ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਫਿਲਮ, ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸੇ ਤਿੱਖੀ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਸਤੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਪਾਰ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਧਿਆਨ: ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 120-130 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 6 ਟੁਕੜੇ. ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਦਾ ਹਥੌੜਾ ਵਰਤ ਕੇ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 2: ਅੰਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਅੰਡੇਸ਼ੇਲ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੋ ਇਕ ਪੀਲਾ ਪੁੰਜ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ, ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 1.5 ਚਮਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ, ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਸਤੂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਧਿਆਨ: ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਕੁੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸਲ ਸ਼ੁੱਧ ਟੈਂਪੂਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਹ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਬਣੇ ਰਹਿਣ.

ਕਦਮ 3: ਜਪਾਨੀ ਵਿਚ ਕਟਲੈਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਕਟਲੈਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਓ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮੁੱਖ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ: ਇਸ ਟੈਂਪੂਰਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਧੱਬਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ .ੱਕ ਸਕਣ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ੋਹਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਗਲਾਸ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਫਰਾਈਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਇਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੇਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ coversੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕੇ. ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਟਲੈਟਸ 2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪਰਤ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਚੋਪ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਸਟੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.

ਕਦਮ 4: ਜਪਾਨੀ ਵਿਚ ਕਟਲੈਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਕਟਲੈਟਸ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟੌਨਕੈਟਸੂ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਟੋਂਕੈਟਸੂ ਸਾਸ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਪਾਨੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਟੋਂਕੱਟਸੁ ਸਾਸ ਨਹੀਂ ਲੱਭੀ, ਤਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 2 ਚਮਚ, ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ 2 ਚਮਚ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਾਸਪੇਨ ਜਾਂ ਸਟੈਪਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਦੇ 4 ਚਮਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

- - ਜਪਾਨੀ ਵਿਚ ਕਟਲੈਟਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਸੂਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਾਂ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮਾਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਪਾਨੀ ਵਿਚ ਕਟਲੈਟਸ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਛਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.