ਪੰਛੀ

ਕ੍ਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ


ਕਰੀਮ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਦਰਮਿਆਨੇ ਚਿਕਨ ਫਲੇਟ 1 ਕਿਲੋ
  2. ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  3. ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ
  4. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  5. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  6. ਲਸਣ ਦਾ ਮੀਡੀਅਮ ਆਕਾਰ ਦੇ 3-4 ਲੌਂਗ ਦੇ
  7. ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਚਿਕਨ, ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ
  • 4 ਪਰੋਸੇ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ, ਕਟੋਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਾਟਰ, ਪਲੇਟ, ਤੰਦੂਰ, ਭੋਜਨ ਪਪਣ, ਲਸਣ, ਚਮਚ, ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਟੋਵ, ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ, ਰਸੋਈ ਧਾਰਕ, ਵਾਈਡ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼

ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਪਕਾਉਣ:

ਕਦਮ 1: ਚਿਕਨ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਭਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰਸੋਈ ਦੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ, ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਟੈਂਡੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਉਸੇ ਤਿੱਖੀ ਵਸਤੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਹਰ ਅੱਧੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਫਾਈਲੇ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ 2 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੋਨੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਹਰੇਕ ਕਮਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 2: ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਪਨੀਰ ਦਾ ਤੱਤ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ. ਸਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਕਦਮ 3: ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ, ਭੂਡੀ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਅੰਸ਼ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਉਸੇ ਤਿੱਖੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ: ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 4: ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਕਦਮ 5: ਕਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ averageਸਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫਿਲਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲਈ ਹਰੇਕ ਪਾਸਿਓਂ ਤੱਤ ਫਰਾਈ ਕਰੋ 4-6 ਮਿੰਟ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਫਿਰ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ take ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਿਲਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਫਲੇਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਦ, ਸਾਡੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੰਦੂਰ 180 ° -200 ° C ਰਸੋਈ ਦੇ ਟੈਕਲਜ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ 20-25 ਮਿੰਟ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਫਲੇਟ ਨੂੰ ਰਸਦਾਰ ਬਣਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ appropriateੁਕਵੇਂ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅਜੇ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 6: ਕਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਚੌੜੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਡੀ ਮੀਟ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਆਲੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

- - ਸਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਨਾ ਪਾਓ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ.

- - ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਸਾਡੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧਾਉਣਗੇ.

- - ਡਿਸ਼, ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਕਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.