ਪਕਾਉਣਾ

ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮਾਫਿਨ


ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮਫਿਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.

  1. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 320 ਗ੍ਰਾਮ
  2. ਖੰਡ 150
  3. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ 2 ਟੁਕੜੇ
  4. ਦਹੀਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ
  5. ਦੁੱਧ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  6. ਭੁੱਕੀ 2.5 ਚਮਚੇ
  7. ਨਿੰਬੂ 1 ਟੁਕੜਾ
  8. ਮੱਖਣ 170 ਗ੍ਰਾਮ
  9. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ 2 ਚਮਚੇ
  10. ਨਮਕ 1/8 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਦੁੱਧ, ਆਟਾ, ਖੰਡ
  • 12 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਓਵਨ, ਕੱਪ ਕੇਕ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਪੇਪਰ ਮੋਲਡਸ, ਪਲੇਟਸ, ਵਿਸਕ, ਚਮਚ, ਗ੍ਰੇਟਰ, ਚਾਕੂ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ, ਪੇਪਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਟੂਥਪਿਕ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ

ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮਫਿਨ ਬਣਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਨਿੰਬੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਤਦ, ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਨਾਲ ਇੱਕ grater ਨਾਲ ਲੈਸ, ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਲੇਟ ਜ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੋਸ਼ ਰਗ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕੱ sੋ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਨਿਚੋੜੋ.

ਕਦਮ 2: ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲਾਓ.

ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਲਓ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਠੜਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਿਵੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਦ ਇੱਕ ਝੁਲਸਣ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 3: ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲਾਓ.

ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਗਰਮ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਧੋਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੜਕਣ ਨਾਲ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤਰਲ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕ ਝੁਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤਕ ਰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 4: ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚੋਂ ਮੱਖਣ ਕੱ takeਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਖਣ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਡੂੰਘੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਤਰਲ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੁੱਕੀ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 5: ਕੱਪ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੱਪ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਮੋਲਡ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 6: ਸੇਕ ਦੇ ਕੇਕ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਓਵਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਦੁਆਰਾ 20 ਮਿੰਟ ਸਧਾਰਣ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਪਕੇਕਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 - 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਟੁੱਥਪਿਕ ਤੇ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਟੈਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 7: ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੱਪ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੱਪਕੇਕਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਮਫਿਨਸ ਨੂੰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚੌਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਬਣਾਓ, ਨਾਲ ਹੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਵੀ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕੱਪਕੈਕਸ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਚਾਹ, ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਆਟੇ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਕੱਪ ਕੇਕ ਹੋਰ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.

- - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਰੋਗੇਟਿਡ ਪੇਪਰ ਕਪ ਕੇਕ ਟਿਨਸ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਜਵੀਜ਼ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

- - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸਕਿzerਜ਼ਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ.

- - ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਫੇਸਡ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਚੀਨੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਫਿੱਟ ਹੈ.