ਸੂਪ

ਪੈਨਕੇਕ ਸੂਪ


ਪੈਨਕੇਕ ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ (ਬਰੋਥ ਸੰਭਵ ਹੈ) 0.5 ਕਿਲੋ
  2. ਪਾਣੀ 2.5-3 ਐੱਲ
  3. ਬੇ ਪੱਤਾ 2-3 ਪੱਤੇ
  4. ਪੈਨਕੇਕ ਦੀਆਂ ਛਾਂਵਾਂ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਚਾਈਵਸ:
  5. ਅੰਡੇ 3 ਪੀ.ਸੀ.
  6. ਦੁੱਧ 200 ਮਿ.ਲੀ.
  7. ਆਟਾ 150 ਜੀ
  8. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਿਆਲੀ (parsley, Dill, chives) 0.5 ਕੱਪ
  9. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  10. ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ
  11. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ -2 ਟੇਬਲ. ਚਮਚ + ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
  • 4 ਪਰੋਸੇ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕੁੱਕਵੇਅਰ, ਸਟੋਵ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ, ਪੈਨ, ਬਲੈਡਰ

ਪੈਨਕੇਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਆਟਾ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਝਟਕੇ. ਇਸ ਨੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਕ ਲਾਡਲੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਪ੍ਰਤੀ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਓ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਆਟਾ ਕਿੰਨਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 2: ਪੈਨਕੇਕ ਚਿਪਸ ਪਕਾਉਣ.

ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਖੂਬਸੂਰਤ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 3: ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਕੇਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਬਰਨਰ ਨੂੰ. ਪਹਿਲੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈਉਹ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਸਨ. ਦੂਜੇ ਬਰੋਥ ਤੋਂ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੇ ਪੱਤਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.

ਕਦਮ 4: ਪੈਨਕੇਕ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀਆਂ ਛਾਂਵਾਂ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ! ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਯੂਰਪ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੂਪ ਦਾ ਸਵਾਦ ਮਾਣੋ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

- - ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਨਾਲ ਵੀ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਚਿਪਕੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੇਲ ਦਾ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

- - ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਅਜਿਹਾ ਸੂਪ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਜਦੋਂ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਪੈਨਕੇਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਸਿਰਫ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਦੇਵੇਗੀ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Martabak Top Bandung 1 Bintara Bekasi. REAKSI (ਅਕਤੂਬਰ 2021).