ਪੰਛੀ

ਤੰਬਾਕੂ ਚਿਕਨ


ਚਿਕਨ ਤੰਬਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਚਿਕਨ 700-800 ਗ੍ਰਾਮ
  2. ਡਰਾਈ ਰੈਡ ਵਾਈਨ (ਟੇਬਲ) 150 ਮਿ.ਲੀ.
  3. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ 50 ਮਿ.ਲੀ.
  4. ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਤੁਲਸੀ 1 ਚਮਚਾ
  5. ਸੁੱਕਿਆ ਧਨੀਆ (ਜਾਂ ਕੋਇਲਾ) 1 ਚਮਚਾ
  6. ਭੂਰਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਚਮਚਾ
  7. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ
  8. ਲਸਣ 3 ਲੌਂਗ
  9. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਚਿਕਨ
  • 4 ਪਰੋਸੇ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਹਥੌੜਾ, ਤਿੱਖਾ ਚਾਕੂ, ਚਮਚਾ, ਸੌਸਪਨ, ਪਲੇਟ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਕਟੋਰਾ, ਕੁੱਕਰ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਚਿਕਨ ਤੰਬਾਕੂ:

ਕਦਮ 1: ਮੁਰਗੀ ਕੱਟੋ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਚਪਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਰੂਪ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਨਰਮ ਵੀ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਸਣ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਤਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 2: ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਮੈਰੀਨੇਡ, ਜੋ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਸ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਰੀਨੇਡ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਕਦਮ 3: ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚਮੜੀ ਹੇਠਾਂ ਆਵੇ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਜਿਸ 'ਤੇ ਇਕ ਘੜਾ ਪਾਓ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਲੋਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4: ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਦਬਾਓ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਫਿਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਬਣ ਨਾ ਜਾਣ. ਸਭ ਕੁਝ, ਤੰਬਾਕੂ ਦਾ ਮੁਰਗੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਕਦਮ 5: ਚਿਕਨ ਤੰਬਾਕੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਬੇਸ਼ਕ, ਤਰਜੀਹੀ ਗਰਮ. ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ, ਟੇਕਮਾਲੀ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ cilantro ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਭਰੀਆਂ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬੱਸ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਚੱਟੋਗੇ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਉਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ, ਪੱਟਾਂ ਜਾਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਾਧੂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਕਰਿਪੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ ਪਾਓ, ਇਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

- - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਵਧੀਆ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਨਿਜੀ ਮਕਾਨ ਵਿਚ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਅਨਾਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਪਾਏਗਾ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਤਬਕ ਦ ਨਕਸਨ ਬਰ ਦਸ ਤਰਕ ਨਲ ਜਗੜ ਲ ਕ ਸਮਝਇਆ ਢਲ ਬਠਡ ਵਲ ਨ (ਸਤੰਬਰ 2021).