ਹੋਰ

ਚਰਬੀ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕਸ


ਚਰਬੀ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਆਲੂ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
  2. ਪਿਆਜ਼ 1 ਟੁਕੜਾ
  3. ਆਟਾ 3 ਚਮਚੇ
  4. ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
  5. ਭੂਰਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 1/4 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
  6. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਆਟਾ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਚਾਕੂ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਗ੍ਰੇਟਰ ਜਾਂ ਬਲੇਂਡਰ, ਪਲੇਟਾਂ, ਕੂਕਰ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ, ਰਸੋਈ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਚਮਚ, ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼

ਪਕਾਉਣ ਚਰਬੀ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ:

ਕਦਮ 1: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਆਓ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਲੂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਛਿਲਕੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅੱਗੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 2: ਆਲੂ ਕੱਟੋ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰੇਟਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚਿਪਸ ਵਿਚ ਰਗੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਨਾਲ ਕਿਹੜਾ ਗ੍ਰੇਟਰ ਵਰਤਣਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕਦਮ 3: ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ, ਆਟਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਮਤਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 4: ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ levelਸਤਨ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਨਰ' ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਦੂਸਰੇ ਪਾਸੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗੀ. ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕਦਮ 5: ਚਰਬੀ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਲੇਟੇ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰਿਸਪੀ ਆਲੂ ਪੈਟੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਜਾਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

- - grated ਆਲੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਚਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲਸਣ ਜ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਸੰਦੀਦਾ Greens ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

- - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਜੋਂ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੋਵੇਂ areੁਕਵੇਂ ਹਨ.

- - ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਹੈ.