ਮੀਟ

ਜੀਭ ਦੀ ਜੈਲੀ


ਜੀਭ ਤੋਂ ਐਸਪਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਬੀਫ ਜਾਂ ਵੈਲ ਜੀਭ (ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ) 1 ਪੀਸੀ.
  2. ਜੈਲੇਟਿਨ 15 ਗ੍ਰਾਮ (ਪ੍ਰਤੀ 500 ਮਿ.ਲੀ.)
  3. ਗਾਜਰ 2 ਪੀ.ਸੀ.
  4. ਅੰਡਾ 2 ਪੀ.ਸੀ.
  5. ਕਮਾਨ 1 ਪੀਸੀ.
  6. ਹਰੇ ਮਟਰ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ) ਸਵਾਦ ਲਈ
  7. ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਰੇ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ)
  8. ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) ਸੁਆਦ ਲਈ
  9. ਬੇ ਪੱਤਾ ਕੁਝ ਪੀ.ਸੀ.
  10. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਕੁੰਜੀ ਸਮੱਗਰੀ
  • 5 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਪੈਨ (ਜੀਭ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 5 ਐਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ), ਪੈਨ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ), ਚਾਕੂ, ਬੋਰਡ, ਗੌਜ਼, ਜੈਲੀ ਟਿੰਸ

ਜੀਭ ਤੋਂ ਅਸਪਿਕ ਪਕਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਬੀਫ ਜਾਂ ਵੱਛੇ ਦੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਜੀਭ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੀਭ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ. ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਅਤੇ ਪੈਨ ਧੋਵੋ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਜੀਭ ਨੂੰ ਡੁਬੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਜੀਭ ਨਾਲ ਫ਼ੇਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਾਓ. ਲਗਭਗ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 1.5 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਜੀਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਲ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿਚੋਂ ਤਿਆਰ ਜੀਭ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ. ਪਤਲੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਕਦਮ 2: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਓ: ਅੰਡੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਉਬਾਲੋ. ਕਦਮ 3: ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਜੀਭ ਉਬਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੋਜੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਸੋਜਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕਦਮ 4: ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਜੀਭ ਗੌਜ਼ ਦੀਆਂ 3 ਪਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰੈਡੀਮੇਡ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਲੇਟਿਨ ਇਸ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਦਮ 5: ਫਿਲਰ ਰੱਖੋ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਜੀਭ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਲਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਗ ਕੱਟੋ. ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਗ ਅਤੇ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਟਾਓ. ਕਦਮ 6: ਜੀਭ ਤੋਂ ਐਸਪਿਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਫਿਲਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਆਪਣੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਾਈ ਜਾਂ ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਰਾਈ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰੀਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀਡ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜਾਂ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਗਾਜਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਫੁੱਲ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਗੇਂਦ, ਨੰਬਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ASMR RUINED FRUIT JELLY DESSERT EATING SOUNDNO TAKLING MUKBANG. KIM'S ASMR (ਜਨਵਰੀ 2022).