ਮੀਟ

ਲੇਲੇ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ (ਅਰਮੀਨੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ)


ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਕੂਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ (ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ)

ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਕਿਉਅਰ (ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  1. ਲੇਲਾ 1 ਕਿਲੋ (ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ)
  2. ਪਿਆਜ਼ 4 ਟੁਕੜੇ (ਵੱਡੇ)
  3. ਬੈਂਗਣ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ (ਦਰਮਿਆਨੇ)
  4. ਜੁਚੀਨੀ ​​1 ਟੁਕੜਾ (ਦਰਮਿਆਨਾ)
  5. ਟਮਾਟਰ 4 ਟੁਕੜੇ (ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ)
  6. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸਲਾਦ 4 ਟੁਕੜੇ (ਵੱਡੇ)
  7. ਪੀਲਾ 1 ਝੁੰਡ
  8. ਪਾਰਸਲੇ 1 ਸਮੂਹ
  9. ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ 1 ਝੁੰਡ
  10. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਚਮਚ
  11. ਵਾਈਨ ਲਾਲ ਸਿਰਕੇ 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

ਮਸਾਲੇ:

  1. ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਾ .ਂਡ ਤੁਲਸੀ 1 ਚਮਚਾ
  2. ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਥਾਈਮ 1 ਚਮਚਾ
  3. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  4. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਲੇਲਾ, ਬੈਂਗਣ, ਪਿਆਜ਼, ਜੁਚੀਨੀ, ਟਮਾਟਰ
  • 5 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ - 1.5 ਲੀਟਰ (ਪਾਣੀ ਲਈ), ਸਕੂਵਰ - 10 ਟੁਕੜੇ, ਚਮਚ, ਚਮਚਾ, ਫਰਿੱਜ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ ਦੀਪ ਪੈਨ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਚਾਕੂ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਦੀਪ ਕਟੋਰਾ, ਬ੍ਰੈਜ਼ੀਅਰ, ਚਾਰਕੋਲ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਮੈਚ, ਅਖਬਾਰ - 3 - 4 ਟੁਕੜੇ, ਬੁਰਸ਼ਵੁੱਡ, ਵੇਲ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ, ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ, ਵੱਡਾ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਕਿਉਰ (ਅਰਮੀਨੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ):

ਕਦਮ 1: ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਲਹੂ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੱ smallੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱ remove ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਮਿੱਝ 'ਤੇ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਕੱਟ ਦਿਓ 4 ਤੋਂ 5 ਤੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.

ਕਦਮ 2: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਧੋਵੋ. ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਸ ਸਿੰਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਾਗ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਓ, ਤੱਕ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਜੇ ਨਹੀਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਵਧਾਓ.

ਕਦਮ 3: ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰੋ.

ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਦਰਸਾਏ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਜਿਵੇਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਡੇ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ coverੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਡੱਬੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ 12 ਘੰਟੇ.

ਕਦਮ 4: ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਮੁੱਕਾ ਮਾਰੋਗੇ. ਜੇ ਇਹ ਕੋਇਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕੀ ਲੱਕੜ ਹੈ ਤਾਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਅਸੀਂ ਗਰਿਲ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਅਖਬਾਰ ਲਗਾਏ, 2 - 3 ਵੇਲ ਦੀਆਂ ਬਾੜੀਆਂ ਜਾਂ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਾਰਕੋਲ. ਮੈਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅੱਗ ਬਣਾਓ. ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ 25-30 ਮਿੰਟ ਅੱਗ ਬਾਹਰ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਇਲੇ ਧੂੰਏਂ ਪਾਉਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਬ੍ਰੈਜੀਅਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਭੜਕਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ 30 ਮਿੰਟ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਹੋਵੇ 300 ਡਿਗਰੀ.

ਕਦਮ 5: ਸਕਿersਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਬ੍ਰੈਜ਼ੀਅਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿਅਰ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ skewer 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਿਨਾ ਲੇਲੇ ਤਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ 4 - 5 ਹਰੇਕ ਲਈ ਟੁਕੜੇ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਹੋਵੇ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ. ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਕਬਾਬ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਪਾੜ ਨਾ ਪਵੇ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕੋਇਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿਚ ਲੱਗੀ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਵੇ. ਪਿੰਜਰ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਤੋਂ ਸਾਈਡ ਵੱਲ ਹੋਰ ਨਾ ਬਦਲੋ 3 - 4 ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਮੀਟ ਅੰਦਰੋਂ ਮਾੜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ-ਧੋਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਵੱਜਦੇ ਹਨ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਸਲਾਦ 'ਤੇ, ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ 2 - 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. Cilantro, parsley ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ Greens ਸਿਰਫ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਤਿਲਕ ਤੇ ਤਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੇਲੇ ਦਾ ਕਬਾਬ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ 20 - 25 ਮਿੰਟਇਸ ਲਈ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਅੰਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਬਾਬਾਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ skewers ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤਲ਼ੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ' ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਗੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ 'ਤੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਦਾ ਰਸ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ' ਤੇ ਲਿਆਓ 4 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ. ਅਤੇ ਜੇ ਚਿੱਟਾ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਕਿਲਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਪਾਓ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 6: ਲੇਲੇ ਦੇ ਕਬਾਬ (ਅਰਮੀਨੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਲੇਲੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਨੇ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ, ਟਮਾਟਰ, ਅਨਾਰ ਜਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੋਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਬਾਬ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿਚ ਲਾਲ ਬਿੰਦੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਅਰ ਦੇ ਗਿਲਾਸ ਨਾਲ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਕੁੱਕ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਾਰਕੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਜਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 7 - 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

- - ਗੱਤੇ ਜਾਂ ਅਖਬਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਤਰਲ ਬਾਲਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਕੋਇਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਗਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 - 3 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੱਖਰੇ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ!