ਸਨੈਕਸ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਨੀਰ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਸਖਤ ਸੰਗਮਰਮਰ ਪਨੀਰ 200-300 ਗ੍ਰਾਮ
  2. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ 2 ਟੁਕੜੇ
  3. 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱiftedਿਆ
  4. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ 130-150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  5. ਬ੍ਰੈਡਰਕ੍ਰਮਸ 100 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ, ਆਟਾ
  • 6 ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਚਾਕੂ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਦੀਪ ਕਟੋਰਾ, ਫਰਿੱਜ, ਦੀਪ ਗੱਡੀ - 3 ਟੁਕੜੇ, ਫੋਰਕ, ਸਟੋਵ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਰਸਤਾ, ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਵੱਡਾ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪਲੇਟ

ਫਰਾਈਡ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.


ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦਣਾ, ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਤਲਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਹੋਰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ 3 ਤੋਂ 10 ਤੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਜ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸੰਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਆਮ ਠੰਡੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲੇ ਤੱਤ ਨੂੰ coversੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 20-30 ਮਿੰਟ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇ.

ਕਦਮ 2: ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.


ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ 3 ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਬਿਠਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਯੋਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕਦਮ 3: ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.


20 - 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 140 - 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾਓ, ਚਰਬੀ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਮਾੜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ. ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਹਟਾਓ. ਪਾਣੀ ਕੱrainੋ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਗਿੱਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ coversੱਕ ਦੇਵੇ. ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 1 ਜਾਂ 2 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ.
ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਫਟਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ!

ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ 2 - 3 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. 40 - 60 ਸਕਿੰਟ.

ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4: ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਜੈਤੂਨ, ਜੈਤੂਨ, ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ, ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਲਿੰਨਬੇਰੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਚਿੱਟੇ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੇ ਗਿਲਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਚਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- ਇਸ ਚਿਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਖਤ ਜਾਂ ਨਰਮ ਚੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੁਲਗੁਨੀ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ, ਕੈਮਬਰਟ, ਬਰੀ, ਰਸ਼ੀਅਨ ਜਾਂ ਸਵਿਸ.

- ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਵਜ, ਚਿੱਟੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਅਲਾਸਪਾਇਸ, ਜਾਇਜ਼, ਸੌਫ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬੁਣੇ ਪਟਾਕੇ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.