ਹੋਰ

ਓਡੇਸਾ ਹਾਜਪੋਡਜ

ਓਡੇਸਾ ਹਾਜਪੋਡਜ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਓਡੇਸਾ ਹਾਜਪੇਜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. 600 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਦੀ ਫਲੇਟ
  2. ਚੌਲ 1/2 ਕੱਪ
  3. ਪਿਆਜ਼ 2 ਟੁਕੜੇ
  4. ਗਾਜਰ 1 ਟੁਕੜਾ
  5. ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ 1 ਟੁਕੜਾ (ਛੋਟਾ ਸਿਰ)
  6. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  7. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  8. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  9. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 2-3 ਚਮਚੇ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਚਿਕਨ, ਚੌਲ
  • 6 ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਗਲਾਸ (ਸਮਰੱਥਾ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ), ਚਮਚ, ਵਧੀਆ ਜਾਲ ਕੋਲੈਂਡਰ, ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ - 5 ਟੁਕੜੇ, ਚਾਕੂ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਸਟੋਵ, ਦੀਪ ਨਾਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਅਤੇ ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਸੋਈ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਪਲੇਟ

ਓਡੇਸਾ ਹਾਜਪੇਜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਕਦਮ 1: ਤਸਵੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.


ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਚਾਵਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਛਾਂਟਦੇ ਹਾਂ, ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੋਈ ਕੂੜਾ-ਕਰਕਟ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. 5 - 7 ਮਿੰਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਣ ਲਈ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ.

ਕਦਮ 2: ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.


ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਹਾਇਮੇਨ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕਦਮ 3: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.


ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਛਿਲਕੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਘਣ ਵਿਚ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਚੱਕਰਾਂ ਤੇ ਰਗੜੋ.

ਅਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ 5 - 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਮੋਟੇ ਤੋਰਿਆ. ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਵੱਖਰੇ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਕਦਮ 4: ਓਡੇਸਾ ਹੌਜ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.


ਹੁਣ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚ ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੀ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਚਰਬੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ 1 - 2 ਮਿੰਟ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਬਾਰੇ ਲਵੇਗਾ. 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਪੈਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ 13 - 15 ਮਿੰਟ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੁਰਗੀ ਜੂਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਧੱਬਾ ਨਾਲ .ੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਚਾਵਲ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ, ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੱਧ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਹੌਜਪੈਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. 25-30 ਮਿੰਟ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰਿw ਹੋਣ ਦਿਓ. 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਹੌਜਪੇਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 5: ਓਡੇਸਾ ਹਾਜਪੋਡ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਓਡੇਸਾ ਹੌਜਪੌਡ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦੂਜੀ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਹੋ, ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰੋਸਣ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਕੋਇਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- ਜੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਵਿਚ ਆਉਣ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.

- ਇੱਛਾ 'ਤੇ, ਹੌਜਪੇਜ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਥਾਈਮ, ਡਿਲ, ਕਾਰਾਏ ਬੀਜ, ਐਨੀ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ.

- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ, ਰਸਦਾਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ, ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੂਸ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਲਗਭਗ 350 - 400 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

- ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੋਜਪਾਡ ਇਕ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿਚ, ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਜਾਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੱਟ ਦੇ 2 ਹਿੱਸੇ, ਡਰੱਮਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ ਪਕਾਏ offਫਿਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲ, ਜਿਗਰ ਜਾਂ ਫੇਫੜੇ.