ਮੀਟ

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ


ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ 1 ਟੁਕੜਾ (400-500 ਗ੍ਰਾਮ)
  2. ਐਪਲ 2 ਟੁਕੜੇ
  3. ਪਿਆਜ਼ 1 ਟੁਕੜਾ
  4. ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  5. ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ 0.5 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
  6. ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
  7. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  8. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਸੂਰ, ਪਿਆਜ਼, ਐਪਲ
  • 4 ਪਰੋਸੇ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਚਾਕੂ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ, ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਓਵਨ, ਸਟੋਵ, ਫ੍ਰਾਇੰਗ ਪੈਨ, ਰਸੋਈ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ, ਚਮਚਾ, ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼, ਪਲੇਟਸ

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ:

ਕਦਮ 1: ਸੂਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.


ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟੈਂਡਰਲਿਨ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਦਾਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਸੂਰ ਦਾ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਕਦਮ 2: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.


ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਸ਼ਿਫਟ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 3: ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.


ਅੱਗੇ, ਸੇਬਾਂ 'ਤੇ ਜਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਓ. ਫਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.

ਕਦਮ 4: ਸੂਰ ਨੂੰ ਤਲ਼ੋ.


ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਟੋਵ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਨਰ' ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਸੂਰ ਦਾ ਖਾਣਾ 10 - 15 ਮਿੰਟ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਸੁੰਦਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਲੱਗੀ ਅੱਗ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਕਦਮ 5: ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.


ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਬ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਲ਼ੋ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦ ਤਕ ਫਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੇਕ ਦਿਓ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਲਚਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਈਏ. ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 15 - 20 ਮਿੰਟ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਕੱ takeੀਏ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਹੋਇਆ, ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 6: ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਚੂਰਨ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੌਫ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਓਰੀ, ਯਾਰੋ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਹਾਈਸਾਪ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਐੱਲਪਾਈਸ ਲਈ ਵੀ .ੁਕਵੀਂ ਹੈ.

- ਅਜਿਹੇ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ ਸੇਬ ਕਿਸੇ ਵੀ, ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਗੇ.

- ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਣਨ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਜਲਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਹਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਰਤ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਵੀ ਬਾਹਰਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.